Majonez kręcony w jedną stronę

Wojtek Maj: "Najlepszy majonez to taki, co go sam zrobię. Żaden Babuni, żaden Kujawski czy też inny."

Rodzaj diety: ovo-wege

* Kategorie: sosy i dipy

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

1 żółtko
2 łyżeczki musztardy
1/4-1/3 litra oleju
ok. 1-2 łyżek stołowych octu

Przygotowanie:

Najpierw rozcieram żółtko z musztardą, następnie dodaję powolutku olej i kręcę. Na koniec dodaję, również powolutku, ocet.

Cała sztuka polega na tym, aby wszystkie składniki były w jednakowej temperaturze oraz żeby kręcić równomiernie w jedną stronę - obojętnie którą. Majonez MUSI wyjść dobry. Mniam :-))

Nadesłał(a) Rena, dnia: Feb 23, 2001
Źródło/autor przepisu: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Wojtek Maj

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

ten przepis jest dobry, pamietam z dziecinstwa jak moja mama krecila wlasnie tak majonez.. pycha:) potem naszla era jajek z ferm i wysokie ryzyko salmonelli i przestała. ale teraz mamy swoje kurki wiec powroce do tego przepisu:)
~przypadkowa Jul 20, 2006

niestety wychodzi z tego olej z jajkiem i octem, a nie majonez.... jak sie doda do tego troche smietany i zgubi gdzies w jakiejs salatce, to sie powiedzy da przezyc.. :/ Szkoda
~Kava Dec 3, 2004

To jest nie smaczne...Leeee, albo ja coś źle zrobiłam?
~Elza Jan 24, 2003

zobacz wszystkie komentarze [6]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(bez ograniczeń)
(bez ograniczeń)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(ovo-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(ovo-wege)
(ovo-wege)
(lakto-wege)
(ovo-wege)
(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)