Makaronowa sałatka leśna (z kurkami i zielonym groszkiem)

Sałatki

Typ diety: wegańska

Składniki:

50 g makaronu typu wstążki
50 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
125 g kurek
1 cebula dymka
oliwa do smażenia
sok z cytryny
kilka liści sałaty
sól
pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować, odcedzić.
2. Groszek ugotować w osolonym wrzątku (5 minut).
3. Cebulę posiekać.
4. Grzyby i cebulę smażyć na oliwie przez 3 minuty, przyprawić, dodać 1 łyżkę soku z cytryny.
5. Sałatę porozrywać palcami na małe kawałki.
6. Składniki wymieszać.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-07-10
Źródło: "Chudnij z nami" Wydanie Specjalne nr 3/2000 "Super Linii" - miesięcznika promującego zdrowy tryb życia