Majonez domowy

Rodzaj diety: ovo-wege

* Kategorie: sosy na słono | produkty własnej produkcji

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

2 jajka
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny
100 g oliwy lub oleju słonecznikowego (ok. 10 łyżek)
musztarda

Przygotowanie:

Jajka starannie umyć, na 3 sekundy zanurzyć we wrzątku. Białka delikatnie oddzielić od żółtek.

Żółtka wlać do miski, rozbełtać z solą i octem winnym lub sokiem z cytryny, dodając ewentualnie odrobinę musztardy. Olej dolewać powoli, po kropli, stale ubijając. Ubijać jednostajnie, dodając olej, aż powstanie gładka, jednolita, jedwabista masa.

Nadesłał(a) Rena, dnia: Feb 18, 2001
Źródło/autor przepisu: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: nn

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(lakto-wege)
(bez ograniczeń)
(lakto-wege)
(bez ograniczeń)
(bez ograniczeń)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(wegańska)
(ovo-wege)
(wegańska)