Majonez dziadziusia

Weźmij oleju przedniego litry trzy, i octu jeden, a też musztardy dobrej łyżek pare. Wlej olej do miednicy, a nad nim ustaw z octem butelkę, a korek przedziuraw tak, by skapywał równo, wolno i nieprzerwanie tak jako się należy. Przy temperaturze stałej mieszaj ciągle a równomiernie, a w jedną stronę, aby się nie zważyło. A do smaku nie zapomnij dodać musztardy drobinę pod mieszania koniec, gdy malmazyja biała już będzie.