7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kartoflane racuchy



Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

ziemniaki
mąka pszenna
proszek do pieczenia (a może i nawet drożdże, bo to było dość pulchne i delikatne w środku),
jajko
szczypta soli
łyżeczka cukru
cukier puder
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

To ja z kolei pamiętam takie kartoflane racuchy, które miałem okazję kiedyś jeść na Mazurach.
Ludzie którzy to serwowali byli zakoczeni naszymi plackami ziemniaczanymi, tj. że formujemy z nich placki i jemy na słono-ostro (choć to był akurat przypadek, bo ze śmietaną i cukrem też są dobre).
Dla odmiany oni następnego dnia zaserwowali coś, co było robione tylko w połowie z ziemniaków (tartych bardzo drobno na papkę), a w połowie z mąki przennej. Do tego proszek do pieczenia (a może i nawet drożdże, bo to było dość pulchne i delikatne w środku), jajko, szczypta soli i łyżeczka cukru.
Najśmieszniejsze było to, że byli tacy ambitni, że w warunkach - co by nie powiedzieć - biwakowych smażyli z tego małe pączki w głębokim tłuszczu. Na koniec obsypane to było cukrem pudrem.
W odróżnieniu od pączków było bardziej chrupiące, no i rzecz jasna - z lekkim odcieniem frytek.
Powyższy przepis nie jest być może ścisły, ponieważ koncentrowałem się na efekcie. :-)
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-02-04 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:Michal Mosiewicz
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

witam
tak chcialem tylko zauwazyc ze mieszkam w Poznaniu i przepis ten jest mi dobrze znany i myslalem ze dosyc popularne to w calej Polsce a widze ze sa osoby dla ktorych to nowosc;) dokladnych proporcji nie znam ale moge spytac mojej babci ktora robi ow przepis wysmienicie;))
a tak na marginesie to u nas nazywa sie to plendze ( w mowie gwarowej rowniez plyndze ;)) )
pozdrawiam
~webster 2004-07-09 00:00:00.0

I rozwaliles sie po calym necie z tym przepisem,a tu brak proporcji!!!
autor anonimowy 2004-05-27 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Racuchy (ovo-wege)
Śródziemnomorskie racuchy (wegańska)
Marchewkowe racuchy (bez ograniczeń)
Racuchy na śniadanie (wegańska)
Racuchy z kwiatami akacji (lakto-wege)
Racuchy z czerwonym pesto (bez ograniczeń)
Racuchy z cukinii i fety (bez ograniczeń)
Racuchy drożdżowe z jabłkiem (bez ograniczeń)
Racuchy z cukinią na słodko (wegańska)
Racuchy z serka waniliowego (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas