Zupa nic z truskawkami

Średnia ocena:

[1]

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

35 dag truskawek
3 szklanki mleka,
10 dag cukru,
cukier waniliowy,
cynamon,
goździki,
4 jajka

Przygotowanie:

Truskawki przebrać, umyć, osączyć, usunąć szypułki i przetrzeć przez gęste sito lub zmiksować. Oddzielić żółtka od białek. Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym i odstawić z ognia. Z białek ubić sztywną pianę i nakładać łyżką na gorące mleko kulki wielkości jajka. Obgotować porcje piany z obu stron, przewracając je łyżką cedzakową. Ugotowaną pianę wyjąć łyżką cedzakową na półmisek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, pulchną masę i dodać do owoców. 5topniowo połączyć z mlekiem. Dodać cynamon i goździki. Podawać zupę z ryżem. Udekorować obgotowaną pianą.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-16
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>