7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa pieczarkowa z ziemniakami

Średnia ocena: [5.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

włoszczyzna
30 dag pieczarek
1 cebula
1 łyżka tłuszczu do smażenia
sól
pieprz
1 łyżka mąki
1/2 szklanki mleka (opcjonalnie)
1/2 szklanki śmietany (opcjonalnie)
6 ziemniaków
zielenina do posypania

Przygotowanie:

Obraną i opłukaną włoszczyznę zalać 1,5 l wrzątku, gotować 20 min.

W tym czasie obrać i pokroić w plasterki pieczarki. Cebulę obrać i posiekać, włożyć do rondla z tłuszczem i zeszklić. Dodać pieczarki, sól, pieprz, dusić razem 15 min., nie odparowując soku z pieczarek.

Z wywaru wyjąć włoszczyznę, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i pieczarki z cebulą, gotować 15 min. lub aż ziemniaki będą miękkie.

Zupę zaprawić mąką z mlekiem (jeśli nie używamy mleka, mąkę należy rozprowadzić w zimnej wodzie), a po zagotowaniu i odstawieniu z ognia wlać do niej śmietanę. Posypać zieleniną.

Wskazówki i uwagi:

Mąkę, zamiast dodawać na końcu, można dodać do usmażonych pieczarek - należy je mąką oprószyć i jeszcze chwilę smażyć przed dodaniem do zupy.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-02-04 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Z.Wodecki (z drobnymi zmianami)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Pyszna zupa! polecam!;)
~Ania 2011-11-16 14:24:21.199

dobra zupa dodałam soczewicę;)
~Silverka 2011-03-11 19:00:56.455

Smaczna zupa, tylko musiałam doprawić suszonym majerankiem (który "udawał" zieleninę, której po prostu nie miałam) i sosem tamari do smaku. Najlepsze są te pieczarki oczywiście - pokroiłam w dość grube plastry, ale następnym razem pokroję w jeszcze grubsze kawałki - jakoś takie mi najbardziej smakują:).
jazgottt 2011-02-09 18:32:23.241

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa-krem pieczarkowa z razowcem i ziemniakami (lakto-wege)
Zupa pieczarkowa z grzankami (lakto-wege)
Błyskawiczna zupa pieczarkowa (wegańska)
Zupa pieczarkowa z serowymi kluseczkami (bez ograniczeń)
Zupa pieczarkowa z papryką i ziołami (bez ograniczeń)
Zupa pieczarkowa z kaszą jęczmienną (wegańska)
Kono-zupa pieczarkowo-maślana (lakto-wege)
Zupa z awokado z ziemniakami (wegańska)
Zupa z rzodkiewek z ziemniakami (wegańska)
Kremowa zupa pieczarkowa z serem topionym i pleśniowym (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas