7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pączki

Średnia ocena: [3.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 kg mąki pszennej
10 żółtek
10 dag drożdży
2 szkl. mleka
0,5 szkl. cukru
1 litr oleju
sól
powidła śliwkowe lub konfitura z dzikiej róży
5 łyżek spirytusu

lukier:
cukier puder
ciepła woda
szczypta kwasku cytrynowego
1 łyżka śmietany

skórka pomarańczowa

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy przez sito. Do ciepłego mleka wkładamy drożdże, 2 łyżki cukru i 2 czubate łyżki mąki, pozostawiamy do wyrośnięcia, potem dodajemy do mąki + żółtka utarte z cukrem, 3 łyżki spirytusu i 5 łyżek oleju. Wyrabiamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia. Potem formujemy pączki, robimy w nich dziurkę, wkładamy powidła/konfiturę i zalepiamy dziurkę. Kladziemy na stolnicy pączki zalepioną dziurką do dołu i zostawiamy do wyrośnięcia. Do zimnego oleju wlewamy 2 łyżki spirytusu, podgrzewamy, na wrzący wrzucamy pączki zalepioną dziurką do dołu i smażymy. Wyjmujemy na serwetkę, osączamy. Przygotowujemy lukier: do ciepłej wody wspypujemy cukier puder, mieszamy, dodajemy kwasek, 1 łyżkę śmietany - konsystencja ma być gęstej śmietany.
Jeszcze ciepłe pączki smakujemy lukrem i posypujemy skórką pomarańczową.

Wskazówki i uwagi:

Wychodzi ok. 50 pączków
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-02-11 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: moja mama/tradycja
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Pychota, aczkolwiek smakują raczej jak (najlepsze w moim życiu) racuchy :)
Zrobiłam z połowy składników i wyszło mi około 15. Nie są zbyt piękne, okrąglutkie a to dlatego, że coś w proporcjach jest nie tak bo za rzadkie ciasto mi wyszło. Poza tym wszystko pięknie :)
Vastaya 2013-02-09 15:15:21.276

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pączki warszawskie (bez ograniczeń)
Pączki wegańskie II (wegańska)
Pączki wegańskie (wegańska)
Pączki bez drożdży (bez ograniczeń)
"Pączki" ze świeżych cząstek pomarańczy (ovo-wege)
Pączki (bezglutenowe, bezmleczne, bezjajeczne) (wegańska)
Pączki kładzione z serka homogenizowanego (bez jajek) (lakto-wege)
Szybkie pączki kładzione z serka homogenizowanego (bez ograniczeń)

Nowości:

Orientalna brukselka z mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa z cukinii i jarmużu (wegańska)
Proste naleśniki z bananem i kakao (wegańska)
Komosa na czerwono (wegańska)
Niebiańska Tarta Gruszkowo Jabłkowa (lakto-wege)
Proste burgery soczewicowo-jaglane (wegańska)
Surówka z mizuny w lekkim winegrecie (wegańska)
Domowa zupka instant (wegańska)
Dynia z papryką (wegańska)
Rosół z brukselką (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas