7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bakłażany pieczone z tahini

Znakomite na zimno w kanapce



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 8 osób

2 łyżki oleju
6 posiekanych dużych cebul
1/4 filiżanki tamari
1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
1/4 łyżeczki papryki
1/4 łyżeczki pietruszki
1/4 łyżeczki bazylii
1/4 łyżeczki oregano
3 posiekane ząbki czosnku
1 filiżanka tahini
2 i 1/2 filiżanki wody
4 bakłażany (obrane ze skórki i pokrojone na cienkie plastry)

Przygotowanie:

Podgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę, 2 łyżki tamari, przyprawy i posiekany czosnek. W średniej wielkości misce zmieszać tahini, pozostałe tamari i wodę. Zmiksować dokładnie aż do konsystencji śmietany. Dodać przyprawy, jeśli są potrzebne. Podgrzać piecyk do 195 stopni C.

W 2 garnkach o wymiarach 20 cm x 30 cm ułożyć warstwę sosu z tahini, która zapobiegnie przywieraniu, warstwę bakłażanów i warstwę duszonej cebuli. Polać to sosem z tahini i powtórzyć układanie warstw. Posypać wierzch papryką. Piec przez 45 minut, aż do chwili, gdy bakłażany staną się miękkie (sprawdzić widelcem).
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-02-24 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Ciąża, dzieci i dieta wegetariańska" Michael Klaper, Wyd. Vegan, Lublin 1996
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

bo bakłażana na wszelki wypadek przed przyrządzeniem najlepiej przekroić na pół, posypać solą i zostawić żeby puścił sok na kilkanaście minut potem to opłukac i dopiero smazyć- może dlatego wychodził ci bez smaku... i bakłażana raczej nie podaje się solo tylko w towarzystwie np.cukini:) no chyba że jak tutaj np pieczony...ciekawy przepis- wypróbuje !
~bułka 2009-12-02 13:31:25.428

Juz kilka razy eksperymentowalam z baklazanem jednak zawsze wychodzil mi twardawy, i bez smaku mimo uzycia przypraw......widocznie nie mam talentu do tego warzywa ;D
~czerwona stopa 2005-03-22 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bakłażany niespodzianki (plastry bakłażana pieczone z puree pomidorowym) (wegańska)
Bakłażany Imam (wegańska)
Bakłażany zapiekane (bez ograniczeń)
Bakłażany z woka (wegańska)
Bakłażany faszerowane (wegańska)
Bakłażany zapiekane z grzybami (lakto-wege)
Bakłażany duszone w śmietanie (lakto-wege)
Bakłażany w sosie orzechowym (wegańska)
Bakłażany faszerowane ryżem (wegańska)
Dressing z tahini z ziołami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas