7617 przepisów wegetariańskich
w tym 4822 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Ciasto orzechowe z masą a'la karpatka

Pycha i bez mąki!!! Zamiast mąki użyte zostały starte (zmielone) orzechy.



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

ciasto:
szklanka obranych, potłuczonych orzechów włoskich (chyba mogą być też laskowe)
3 jaja
8 łyżek cukru
1/2 opakowania cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ew. 1/3 tabliczki mlecznej czekolady
ew. kropla olejku (aromatu) śmietankowego

masa a'la karpatka:
3/4 szklanki mleka
pół szklanki cukru
3 żółtka
łyżka budyniu waniliowego bez cukru
3/4 kostki masła, może być roślinne
ze 2 łyżki alkoholu (ja dodaję wódkę, czasem rum)

pół tabliczki czekolady mlecznej do posypania

Przygotowanie:

Najpierw cisto: 2 żółtka, całe jajo i 6 łyżek cukru utrzeć solidnie na puszystą masę. Pozostałe białka ubić na sztywną pianę, na koniec dodać 2 łyżki cukru i chwilę ubijać. Wymieszać obie piany z orzechami, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i ewentualnie startą czekoladą i aromatem.

Najlepiej piec na dwóch blaszkach okrągłych albo mniejszych prostokątnych. Jeśli nie, to na jednej dużej prostokątnej - wtedy złożyć go na pół, bo z przekrojeniem są problemy. Piec gdzieś w około 180-190°C aż się zrobi lekko brązowy, wystudzić.

Teraz masa. Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, wsypać budyń, wymieszać, dodać do gotującego się mleka, zagotować, przestudzić (wychodzi coś jak karpatka). Masło utrzeć, dodawać PO ŁYŻCE masę, dokładnie wymieszać dodając alkohol.

Masę przełożyć na ciasto, trochę zostawić na wierzch, posypać po wierzchu startą czekoladą mleczną.
Nadesłał(a) Rena, dnia: Apr 11, 2001
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Bartłomiej Jaworski
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

upiekłam, ciasta wyszło bardzo mało, więc zrobiłam jednowarstwowe, u góry posmarowałam kremem i posypałam orzechami.ogólnie bardzo smaczne :)
~sitek Nov 2, 2009

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Niebo - ciasto jak kruche z masą jabłkową i orzechową (wegańska)
Karpatka (bez ograniczeń)
Placek przekładany masą orzechową (wegańska)
Eki - ciasto z masą kokosową (bez ograniczeń)
Ciacho czekoladowe przekładane masą czekoladowo-orzechową (bez ograniczeń)
Śliwki nadziewane masą twarożkowo-orzechową (bez ograniczeń)
Ciasto czekoladowo-orzechowe (wegańska)
Kruche ciasto z masą czekoladową i waniliowymi gruszkami (bez ograniczeń)
Ciasto czekoladowe z masą budyniową i orzechami (wegańska)
Ciasto czekoladowe z masą z nerkowców i ananasa (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas