7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Żółta sałatka ryżowa z fasolą, kukurydzą, serem i zieleniną

Pycha. Podawać na zimno. Można ubrać sałatą albo kapustą pekińską.



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

ryż po arabsku:
1 niepełna szklanka ryżu
3 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki curry
sporo jarzynki
ok. 3 szklanki wody

50 g fasoli czerwonej (ugotowanej lub z puszki)
50 g fasoli białej (ugotowanej lub z puszki)
1 puszka kukurydzy
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka natki
150 g żółtego sera
1 ogórek kiszony
majonez (np. Świdnicki - jedyny nie robiony na occie)
trochę śmietany
pieprz
ew. 1 ząbek czosnku lub czosnek granulowany

Przygotowanie:

Ugotować ryż po arabsku (nauczyli mnie tego Arabowie w akademiku - ja zmieniłam tylko końcowy etap). Czyli: do suchego garnka wsypujemy ryż, zalewamy to ok. 3 łyżkami oleju, może być trochę mniej, dodajemy pokrojony w kostkę czosnek i przyprawy. Podsmażamy to wszystko tak, aby ryż leciutko się podpiekł, zrobił się bardziej biały - trwa to ze 2 minuty. Zalewamy zimną wodą i gotujemy. Ryż zmięknie, ale nie rozgotuje się. Ściągamy go z gazu, zalewamy zimną wodą i odcedzamy przelewając jeszcze raz zimną wodą tak, aby się nie kleił i był zimny. Powinien mieć żółty odcień i pięknie pachnieć ziołami.

W międzyczasie siekamy zieleninę, trzemy ser i kroimy ogórka. Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy jarzynką, pieprzem i, jeśli ktoś lubi, czosnkiem.

Wskazówki i uwagi:

Przepis przerobiony na wegetariański.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-03-29 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Bartłomiej Jaworski
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka ryżowa z kukurydzą, papryką, żółtym serem i kiszonym ogórkiem (lakto-wege)
Ryżowa sałatka mojej mamy, z kukurydzą, papryką i żółtym serem (lakto-wege)
Ryżowa sałatka z fasolą, kukurydzą, papryką i rzodkiewkami (wegańska)
Żółta sałatka ryżowa z orzechami włoskimi i kukurydzą (lakto-wege)
Sałatka ryżowa z groszkiem i żółtym serem (lakto-wege)
Indyjska sałatka ryżowa z fasolą, kukurydzą, owocami i winegretem (wegańska)
Żółta sałatka ryżowa z ananasem, kukurydzą, panierowanym tofu i curry (wegańska)
Sałatka brokułowa z żółtym serem, pomidorem, kukurydzą i groszkiem (lakto-wege)
Papryka nadziewana amarantusem lub komosą ryżową (quinoą) z fasolą, pomidorami i zieleniną (lakto-wege)
Kotleciki ryżowe z żółtym serem i curry (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas