7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bakłażan nieźle nafaszerowany czerwoną fasolą z ryżem

Podawać na przykład z tostami czosnkowymi.

Średnia ocena: [4.333333333333333 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [3]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

2-3 duże bakłażany (ew. więcej małych)
1,5 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
puszka czerwonej fasoli (ew. podobna ilość ugotowanej lub np. zielonego groszku)
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku
ew. kilka pieczarek

oliwa z oliwek do smażenia
kilka łyżek przecieru pomidorowego (kupnego lub domowego)
zioła: oregano, bazylia, tymianek
pieprz
sól kamienna (ew. morska)
do posypania: pestki słonecznika albo migdały w płatkach
ew. kilka oliwek

Przygotowanie:

Bakłażany umyć, przekroić wzdłuż, miąższ wydłubać (zostawić ok. 0,5 cm skórki), posiekać go, wrzucić do osobnej miski, posolić i odstawić na pół godziny. Po tym czasie sok odcisnąć (usuwa się goryczkę w ten sposób).

Ryż ugotować, oczywiście w małej ilości wody, aż wciągnie całą (polecam dodać do wody odciek z fasoli). Na patelni rozgrzać kilka łyżek oliwy, dodać posiekaną drobno cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażyć na małym ogniu (nie złocić). Dorzucić pieczarki, jeśli są, a na końcu miąższ z bakłażana.

W misce wymieszać przesmażone warzywa z fasolą i ryżem, dodać pomidory, farsz doprawić. Rozgrzać piekarnik/ prodiż/ opiekacz. Połówki bakłażanów napełnić nadzieniem, posypać pestkami/ płatkami, położyć oliwki, skropić oliwą i posypać ziołami. Zapiekać około kwadransa albo dłużej w miarę potrzeby.
Nadesłał(a) wojmat, dnia: 2001-03-30 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Zrobiłam i nie żałuję.było przepyszne, tylko faktycznie piekłam pół godziny na 190 stopni ;)
~natalia 2014-11-07 18:05:54.114

zdecydowanie nie wystarczy - gorzki będzie bakłażan. pół godziny bakłażan musi.
~Liluch 2007-02-16 00:00:00.0

no, kolego wojmat, ale jak sie nie ma reaktora jadrowego to kwadrans w piecu nie wystarczy.
~Peyton 2001-12-04 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Ryż z czerwoną fasolą w pomidorach (wegańska)
Gołąbki z ryżem i czerwoną fasolą w sosie pomidorowo - kokosowym (wegańska)
Bakłażan z ryżem i pomidorem (wegańska)
Soczyste burrito z czerwoną fasolą (wegańska)
Papryka nadziewana ryżem i fasolą (wegańska)
Gallopinto - ryż z czarną fasolą (wegańska)
Bakłażan faszerowany ryżem z mieszanką chińską i papryką (wegańska)
Sałata z pomidorem, czerwoną fasolą i serem (lakto-wege)
Sałatka ryżowa z czerwoną fasolą i marynowanymi pieczarkami (wegańska)
Proste pseudo-risotto by me (z czerwoną fasolą) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas