7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Placki ziemniaczane z charakterem

Uwielbiam placki ziemniaczane. Te dodatkowo mają bardzo fajny smak wzbogacony aromatem pietruszki i uzupełniony delikatnym aromatem czosnku. Smakuje nawet osobom, które normalnie nie lubią pietruszki - przetestowane ;)

Średnia ocena: [4.9 z 10 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [12]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1-1,5 kg ziemniaków
1-2 spore cebule
mąka kukurydziana i/lub pszenna (biała lub razowa)
można też dodać trochę mąki sojowej lub amarantusowej
2 ząbki czosnku
pęczek pietruszki
sól (proponuję jakąś z mikroelementami, a nie zwykłą oczyszczaną)
pieprz
olej do smażenia, np. z pestek winogron

Przygotowanie:

Ziemniaki i cebulę utrzeć na tarce lub w malakserze, można też zmielić. Czosnek przecisnąć przez praskę lub w miarę drobno pokroić. Posiekać pietruszkę.

Wszystko razem wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Zagęścić mąką - placki mają dużą tolerancję na zmiany gęstości, czy masa będzie dość gęsta czy zostanie trochę "soku" z ziemniaków i tak wyjdą dobre - wilgoć i tak odparuje. Ogólnie lepiej dodać za mało mąki niż za dużo.

Rozgrzać na patelni olej i nakładać placuszki. Nie powinny być zbyt grube. Smażymy je dość długo, aż się porządnie przyrumienią.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2001-04-24 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

jak ktoś ma w lódówce wytłoczyny po mleku (ja używałam po migdałowym) polecam dodać. wtedy placki ładnie się trzymają, a ja trę tylko na dużych okach
tiny 2013-04-17 22:19:13.045

Hmmm... Akurat mam sezon na placki ziemniaczane z eksperymantalnymi dodatkami:) Były już z marchewką i zielną piertuchą, z kapustą kiszoną, a dzisiaj z fasolką z puszki - doprawione curry i papryką, mniam:)
Mitz 2012-04-03 23:06:26.505

Bardzo fajny przepis muszę wypróbować ciekawe czy uda mi się do nich przekonać mamę która nie wyobraża sobie placków bez użycia jajek ...
agnmid 2011-10-12 07:24:11.288

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

placek ziemniaczany 1 (wegańska)
Placki ziemniaczane (wegańska)
Placek ziemniaczany (wegańska)
Pikantne placki ziemniaczane (ovo-wege)
Dziwne placki ziemniaczane (bez ograniczeń)
Nadziewane placki ziemniaczane (ovo-wege)
Placki ziemniaczane na drożdżach (bez ograniczeń)
Placki ziemniaczane z jabłkiem (wegańska)
Placki ziemniaczane ze szpinakiem (wegańska)
Placki kalafiorowo-ziemniaczane (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas