pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Składniki: 1,5 szklanki maku
2 szklanki wody 1 szklanka kaszki kukurydzianej, najlepiej błyskawicznej (np. dla niemowlaczków) 1/2 szklanki szklanki musli 1/2 szklanki poppingu amarantusowego garść rodzynek kilkanaście sztuk daktyli 1/2 szklanki orzechów laskowych kilka suszonych moreli ew. 2-3 łyżki słodu jęczmiennego lub innego ew. garść orzeszków ziemnych sezam i oliwa na wyściółkę blachy jako polewa: budyń sojowy Provamel albo własny karob do posypania Przygotowanie:Mak zemleć. Zmielony zalać gorącą wodą (2 szklanki) i odstawić na kilka godzin. Do miski wsypać kaszkę kukurydzianą, musli, popping i rodzynki, wymieszać. Dodać zmielone daktyle i orzechy laskowe oraz pokrojone w drobną kostkę morele. Wlać mak razem z wodą, w której się moczył i całość dokładnie wymieszać. Jeśli trzeba, mieszając dodać słodu i ewentualnie całe orzechy ziemne. Powstała masa powinna zostawać na łyżce, czyli nie może być zbyt wodnista. Można to regulować dodając dodatkowo kaszkę lub musli. Przełożyć do uprzednio wysmarowanej oliwą i wysypanej sezamem blachy. Nagrzać piekarnik do 170°C i piec ok. godziny. Po wyjęciu z pieca i wystygnięciu zrobić Jacksona Pollocka na cieście za pomącą budyniu. Posypać karobem wedle uznania. Dodatkowe wskazówki:Kiedyś zrobiłem smakowca ze zwykłą kaszką kukurydzianą, nie błyskawiczną, ale dodałem ją do ciasta wcześniej ugotowaną - to zabiera trochę czasu i energii... |
