7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa pomidorowa z orzechami i tofu warzywnym

Dorosłym też smakuje :-))



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 litr soku pomidorowego (w lecie 1 kg przetartych pomidorów)
5 marchwi
1 seler
2 pietruszki
ćwierć kapusty włoskiej
zielona część pora
2 małe cebule
2 garści orzechów włoskich
1 opakowanie tofu, najlepiej warzywnego (Futuro)
2-3 ząbki czosnku
sos sojowy
1-2 łyżki przyprawy kuchni hiszpańskiej (Ducros) lub własna kompozycja przypraw wg. składu tej przyprawy: czosnek, pieprz czerwony, papryka, cebula, kurkuma, cząber, liść laurowy, pieprz czarny
sól
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

4 marchewki, seler i pietruszki zalewamy wodą i gotujemy na wywar. Po 30 min. dodajemy do wywaru kapustę, pora i cebulki, piątą marchewkę pokrojoną w drobną kostkę oraz trochę soli. Gdy będą ugotowane, wyciągamy zielone części warzyw i cebulki.

Gdy wywar się gotuje, można wtedy zmielić/zetrzeć orzechy i pokroić tofu w kostkę. Do ugotowanego już wywaru dajemy sok pomidorowy (lub pomidory), zmiażdżony czosnek, sos sojowy i przyprawę hiszpańską. Doprowadzamy do wrzenia, gasimy. Przyprawiamy oliwą, orzechami i tofu. Podajemy z ugotowanym osobno makaronem razowym lub zarodkami pszennymi. Pycha!

Wskazówki i uwagi:

Można dodać więcej orzechów - zupa będzie miała łagodniejszy smak. Albo można pomieszać orzechy włoskie z laskowymi.
Nadesłał(a) magda firlit, dnia: 2001-05-15 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Pychota!I można modyfikować na wiele sposobów, w zależności od stanu lodówki :)
autor anonimowy 2006-01-16 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka ryżowo-warzywna z orzechami (wegańska)
Zapiekanka warzywna z tofu (wegańska)
Zupa krem warzywna (lakto-wege)
Zupa warzywna z ryżem (wegańska)
Surowa zupa warzywna (wegańska & RAW)
Pasta warzywna z soczewicą i tofu (wegańska)
Rumiane tofu z cebulką i orzechami (wegańska)
Pomidorowe kotlety z tofu (wegańska)
Pasta pomidorowa z tofu (wegańska)
Tofu w sosie pomidorowym (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas