pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Placki bananowe dla Wojtka

Placki bananowe dla Wojtka

Średnia ocena:  ****½ [22]  | Komentarze [24]
Typ diety: wegańska
Przepis inspirowany przepisem z pl.rec.kuchnia, a dedykowany mojemu Wojtkowi, bo zasmakowały mu jak rzadko który mój nowy wytwór :) W ogóle jestem z nich wyjątkowo zadowolona i dumna :) Dziś przyjechała moja mama i siostra i w czwórkę wyjadaliśmy je na wyścigi. Takie jeszcze gorące, prosto z patelni ;)


Składniki:

4 banany
1/2-1 szkl. mąki pszennej razowej - ilość zależy od wielkości i stopnia dojrzałości bananów
sok z cytryny - no tak ... nie za dużo ;)
olej do smażenia (ja preferuję winogronowy)

Przygotowanie:

Banany zmiksować lub rozciapać widelcem. Teraz jest najlepszy moment do dodania soku z cytryny - wkrapiamy po trochu i próbujemy. "Paćkę" wymieszać z mąką. Jeśli użyjemy mąki razowej, to grudki nie będą się robić i można mieszać nawet łyżką. Jeśli ciasto jest za gęste, można dodać trochę wody.

Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, ale na niezbyt dużym ogniu, żeby się nie przypaliły.

Dodatkowe wskazówki:

Jak ktoś chce, to może dodać do ciasta trochę mąki kukurydzianej w roli lepiszcza, choć banany w zupełności wystarczają :)
Przepis nadesłał(a):  patrycccja,  data dodania: 2001-06-12
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Placki zagościły w moim domu na stałe :) Jak dla mnie niebiańska przyjemność, przepis sprzedaję dalej ;)

Komentarze:

Natka ***** 2012-03-29
Przepis robi furorę w mojej rodzinie. Wszystkim wkoło tłumaczę co robić z dojrzałymi bananami.
PYCHOTA!!!
Inon ****. 2012-03-31
Bardzo dobre z miodem! Też mi się kleiły, ale tylko na początku. Potem, kiedy olej naprawdę porządnie się rozgrzał, przestały się przyklejać, smażyły się na złoto i były puszyste. A, z cynamonem lepsze niż bez - moim zdaniem:)
Inon 2012-05-18
Właśnie po raz kolejny zrobiłam te placki. Tym razem dodałam inne przyprawy:
1 łyżeczkę kminku
1 łyżeczkę kurkumy
1 łyżeczkę pieprzu cayenne
1 łyżeczkę soli
a do tego łyżka miodu.
Chciałam, żeby przypominały w smaku wedyjskie kela puri i chyba się udało:)
Monika 2005-05-18
Pyszne! Uzależniłam sie od tych plackow! Polecam!
Korbasty 2005-08-02
Osobiście polewam jeszcze odrobiną syropu klonowego.
wojmat 2001-06-13
mniam. proste jest smaczne!
ale z domu mnie wygonią jak jeszcze cos z bananów zrobie ;-) muszę
odczekać...

mozna szczyptę osolić. wzmacnia sie smak w ten sposób. sprawdzone.
banka ***** 2014-07-11
Mega słodkie, chłoną dużo tłuszczu i lepią się do patelni, w środku ciasto jest surowe. Może to też kwestia mąki? Mimo to uwielbiam takie smaki! Z tymi przyprawami na słono też zrobiłam, ale dodałam ich za mało, były prawie niewyczuwalne, następnym razem dodam więcej. Dzięki za przepis!
patrycccja 2001-06-17
odrobina soli to faktycznie dobry dodatek. nie decydujący ale dobry :)
dzis znów robilam te placki. niestety skończyła mi sie mąką razowa... zamiast niej wzięłam więc białej i troche otrębów oraz popping amarantusowy. jednak biała maka to nie to samo co razowa... juz takie pyszne nie byly, jakies takie... jednolite (chodzi o teksturę) wyszły. i smakowo nie az tak dobre. wniosek: biała maka jednak niezbyt sie nadaje.
smacznego :)
eenia 2005-11-25
ja dodałam sporo utartego na grubej tarce jabłka i było pyszne
patrycccja 2001-09-30
A teraz garść nowych wniosków z dalszych eksperymentów: super jest dodac do środka troche cynamonu - zyskuja fajnego aromatu. Ale to dla amatorów cynamonu - nie każdy lubi.
Drugi pomysł to wrzucenie pestek słonecznika lub pokruszonych orzechów włoskich (inne pewnie też moga być).
No to smacznego.
magda firlit 2001-09-30
Uwielbiam te placki, Milenka również!
Masz rację, z orzechami mogą być pyszne :-p :-)
Ola 2006-12-30
są po prostu boskie:) smakują mi zwłaszcza z orzechami włoskimi
Agia 2007-01-30
Zrobiłam dziś te placki po raz pierwszy - z białej mąki, bo akurat innej nie miałam, a także ze sporą ilością cynamonu. Pychotka! Już wiem, że ten przepis na stałe wejdzie do mojej kuchni :)
paz krolowej 2007-07-27
zrobilam z cynamonem-sa pyszne! nastepnym razem sprobuje bez
Olga 2009-02-27
Od dawna miałam smak na te placki:D
Zrobiłam i - pyszne;p

Ale smakują bardzo podobnie do bananów w cieście
Irokezik91 2009-07-14
Ja nie wiem jak wy robicie te placki...
Mi na początku przywierały do patelni, wkońcu po dodaniu ogromnej ilości mąki nie przywarły, ale za to się przypaliły, a w środku były surowe...
xxl 2009-10-13
Dodałam jeszcze starte jabłko, smażyłam na teflonie bez tłuszczu. Pycha :)
Magda 2009-10-26
Właśnie zrobiłam te placki pierwszy raz, nie czytając wcześniej komentarzy z propozycjami dodatków, więc zamierzałam zrobić wersję "pierwotną". Gdy wsypałam już trochę mąki, pomyślałam o jakichś dodatkach - orzechach, rodzynkach, drobno pokrojonych suszonych owocach. W końcu, zainspirowana poradami z kotletowego samouczka, dosypałam mielonych orzechów (laskowych, bo takie akurat miałam) i zastanawiam się, czy można by w ogóle zastąpić mąkę mielonymi orzechami. W każdym razie w wersji mąka razowa + mielone orzechy placki są super, zaraz wróci reszta rodzinki, zostawiłam im kilka na spróbowanie;)
dycia 2010-01-15
a ja dodałam troszkę kakao i skórkę pomarańczową ;)
samiris 2010-05-02
placuszki super :) dodałam jeszcze cynamonu, pycha :)
evla 2010-07-21
PYYYszNe :)
LD 2010-09-27
coś niesamowitego, tak szybko a takie pyszne.. ;)
Vanja86 2010-11-13
Takie sobie mi wyszły - za bardzo się kleiły. Z trudem je usmażyłam. Piły dużo tłuszczu. Już więcej ich nie zrobię.
Natka 2011-04-08
Dla mnie rewelacja! Smak bardzo bananowy, aromat w całym mieszkaniu niebiański.
Użyłam 2 dojrzałych bananów (brązowych już mocno),kilku łyżek mąki gryczanej, wanilii i cynamonu. Pycha!
W pierwszym momencie mi tez przywierały, po chwili jednak podobnie jak naleśniki odchodzą od patelni.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.