7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bakłażany niespodzianki (plastry bakłażana pieczone z puree pomidorowym)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

4 bakłażany (lub 2, jeśli duże)
2 kg pomidorów
4 cebule
15 ząbków czosnku
ser mozarella (w wersji wegańskiej pominąć)

oliwa z oliwek do smażenia
pęczek bazylii
sól
pieprz
świeży tymianek do posypania

Przygotowanie:

Podsmaż na oliwie poszatkowane cebule. Dodaj grubo pokrojone pomidory bez skórki wymieszane z posiekanym czosnkiem. Zmniejsz ogień i gotuj, aż woda odparuje i całość uzyska kremową konsystencję. Wsyp pęczek poszatkowanej bazylii, sól i pieprz do smaku.

Pokrój bakłażany w grube plastry, podsmaż z każdej strony na oliwie na złocisty kolor, odcedź starannie na papierze kuchennym.

Wyłóż blachę folią aluminiową i rozłóż na niej plastry bakłażanów. Na każdym połóż plasterek mozarelli i porcję puree z pomidorów. Zapiekaj przez 5 min. w mocno rozgrzanym piekarniku.

Wskazówki i uwagi:

Podawaj bakłażany na gorąco, posypane odrobiną poszatkowanego tymianku.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-06-15 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Uroda nr 7/2001
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Imam bayildi z papryką (plastry bakłażana pieczone z papryką) (wegańska)
Bakłażany pieczone z tahini (wegańska)
Pasta z pieczonego bakłażana z czosnkiem i oregano (wegańska)
Pieczeń orzechowa z puree kasztanowym lub ziemniaczanym i szpinakiem (wegańska)
Zaalouk - sałatka marokańska z pieczonego bakłażana i pomidorów (tzw. kawior z bakłażanów) (wegańska)
Pieczona papryka z sosem pomidorowym (wegańska)
Kokardki z sosem pomidorowym z pieczoną papryką (wegańska)
Kotlety z bakłażana (wegańska)
Pomidorówka z niespodzianką (na wywarze z kapusty i marchwi) (wegańska)
Placki z plastrami jabłek (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas