pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Biała kawa czyli Inka z mlekiem

Biała kawa czyli Inka z mlekiem

Średnia ocena:  ***** [18]  | Komentarze [21]
Typ diety: wegańska
Mama robiła nam taką kawę, kiedy byłyśmy małe (tyle, że z krowim mlekiem) i po prostu za nią szalałam. Do śniadania wyśmienita! Zresztą nie tylko do śniadania :) Ostatnio "odkryłam" ją na nowo i wprost nałogowo się nią opijam ;)


Składniki:

kawa zbożowa (inka) LUB rozpuszczalna kawa z cykorii (bezglutenowa) [*] - 2-3 łyżeczki, nieco czubate
wrzątek - 2/3 szklanki
mleko sojowe lub krowie - 1/3 szklanki
ew. jakieś słodziszcze (cukier, słód, co kto chce i ma)

Przygotowanie:

Kawę wsypać do kubka, zalać wrzątkiem gdzieś do 2/3 wysokości, wymieszać. Dopełnić mlekiem.

Ja lubię taką, ale większość osób pewnie będzie wolała jeszcze czymś dosłodzić :) Można też zamiast naturalnego mleka sojowego użyć napój waniliowy, np. Alpro - sam w sobie jest już słodzony.

Dodatkowe wskazówki:

[*] Testowałam białą kawę z kawą z samej palonej cykorii - jest równie dobra! :) Inne kawy, w szczególności z topinambura i żołędzi nie bardzo się nadają (pierwsza za delikatna, druga okropnie gorzka - tylko dla smakoszy ;)).

Smak kawy zależy od mleka - musi być smaczne, żeby biała kawa też była dobra. Ja używam tylko Alpro lub Provamelu. Inne (zwłaszcza Polgrunt, ale też niestety inne polskiej produkcji) mają posmak, chyba od lecytyny, którego nie lubię. Wg. mnie nadają się tylko do robienia ciasta czy naleśników, ale na pewno nie do picia.
Przepis nadesłał(a):  patrycccja,  data dodania: 2001-06-25
Źródło: pomysł pochodzi z "Kuchni harcerskiej", wyd. Horyzonty '72

Zdjęcia do przepisu:

Opijam sie nią od jesieni do wiosny. Tutaj z własnoręcznie zrobionym mleczkiem migdałowym - delikatna pianka na jegopowierzchni pozwala tworzyć wzorki :) Biała kawa czyli Inka z mlekiem

Komentarze:

zuzinkas 2012-05-28
Zeby bylo w miare slodkie bez dosladzania czymkolwiek wystarczy uzyc mleka ryzowego ktore samo w sobie jest bardzo slodkie.
miłass 2012-07-30
ja od jutra przechodzę na wegetarianizm i mam pytanie czy można jeść ryby bo połowa mówi że tak aa połowa że nie :/ a i w jakim sklepie jest tofu?
Iwo-na 2012-07-30
~miłass - to musi być Twój wybór, czy ryby będą w Twoim jadłospisie czy nie, wsłuchaj się w siebie i odpowiedz sobie na pytanie czy ryby to żywe stworzenia...? Jak dla mnie ryba to jak najbardziej "żyjątko", które trzeba zabić żeby zjeść!
jolka 2012-07-30
ale jak będziesz jeść ryby nie nazywaj siebie wegetarianką. Nie wiem, skąd się biorą ci, co twierdzą, że ryby to nie zwierzęta. to chyba nasza chrześcijańska kultura - bezmięsny piątek = rybny piątek.
OpenWorld 2012-07-30
miłass - jesli chodzi o tofu to w wielu sklepach jest tofu - Spolem,Intermarche,Alma,Tesco,Real,Carrefour,Intermarche - ale i tak polecam zrobic samemu w domu z soi kupowanej na rynku - wychodzi o 80 procent taniej !!! bo za malutkie opakowanie w sklepie zaplacisz ok 4 - 5 zlotych a jak za taka cene nakupisz soi na rynku i zrobisz z tego tofu to bedziesz miala tyle tego ze hej ! Przepisy sa na tutaj na stronie.
Kinga 2012-12-29
Prawie jak moje ulubione połączenie:)
Mleko sojowe (kubek) podgrzewam, rozpuszczam w nim łyżeczkę kawy rozpuszczalnej, dodaję ew. imbiru itp.
Moim zdaniem, mleko sojowe zdecydowanie lepiej smakuje z kawą niż krowie.
tiny 2013-04-10
ja robię kawę z łyżeczki kawy rozpuszczalnej i łyżeczki inki korzennej, zalewam wrzątkiem do około 3/4 - 4/5 kubka i dolewam waniliowe mleko z biedrony
majczi 2013-10-20
polecam dodać jeszcze łyżeczkę gorzkiego kakao, z mlekiem waniliowym (ale też zwykłym sojowym) smakuje cudownie i nie trzeba już niczym słodzić dodatkowo :).
TygryseG 2013-10-22
smak dzieciństwa, muszę koniecznie spróbować z mlekiem roślinnym, od tak dawna nie miałam tego przysmaku w ustach!
soolix 2006-01-25
pijam sobie co pare dni, pyszności :)
JAGA 2006-02-19
piję od kilku miesięcy podobną kawe,tyle tylko,że ze zwykłym mlekiem i dodaje łyżeczkę miodu.Jest PYCHA!!!
minika 2006-05-16
kawa zbożowa z mlekiem sojowym np, waniliowym jest super! Moje dzieci ją uwielbiają. Mże też być mrożona.
purqu 2006-07-17
czesc ,ja to porobiłem z kawą z prażonego orkiszu i mlekeim sojowym,spróbujcie świetnie smakuje:).
2006-10-31
w upalne dni, albo gdy mam ochote na cos zimnego, wlewam do blendera szklanke mleka i 2 lyzki kawy zbozowej. Mozna dodac cos do poslodzenia. Miksuje to przez chwile i... kawa z pianka jest rewelacyjna! Moj maz ja uwielbia.
2006-10-31
mleka sojowego oczywiscie
sinope 2002-01-02
pyyyyyyyyycha:)i nic dodac nic ujac:)
2007-02-25
jeszcze jedna moja uwaga - czasami slodze taka kawe syropem klonowym - wieksza pycha
Biginamiga 2007-02-27
kiedyś coś takiego robiłam i było pyszne:-D.pije z krowim i z sojowym obojetnie.sprobojcie "brokułu dla Wojtka".Jest świetny!
Irokezik91 2010-05-25
Bardzo lubię taką kawkę z mlekiem sojowym Alpro o smaku waniliowym. :)
Ewunia80 2010-08-03
Ja również uwielbiam taką kawę, ale słodzę miodkiem :-)
PYCHA!
so__what 2011-01-22
ja do kawy też używam tylko alpro, tylko najpierw je spieniam, aby było takie puszyste. Do kubka wsypuje dwie łyżki inki, łyżka brązowego cukru, trochę przyprawy Kamis do ciast i deserów ( taka z młynkiem - POLECAM!) po zalaniu mlekiem dodaje na wierzch szczyptę cynamonu.... ahhhhh bajka ;D

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.