Zupa krem z selera naciowego i marchewki, zabielana

Zupy krem

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

70 g selera naciowego
20 g marchwi
10 g pietruszki
50 ml mleka
łyżeczka mąki żytniej
1 żółtko
łyżeczka oleju sojowego

Przygotowanie:

Marchewkę, pietruszkę i selera ugotować, a następnie przetrzeć.

Sporządzić zawiesinę z mleka i mąki, podprawić zupę i zagotować. Żółtko utrzeć z olejem, rozprowadzić w małej ilości zupy, połączyć z całością.

Podawać z grzankami i zieleniną.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-07-24
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001