Polewka piwna z serem

| Komentarze [2]

Zupy na ciepło

Typ diety: lakto-ovo-wege

Tak jedli bohaterowie sienkiewiczowskiej Trylogii.

Składniki:

3 szkl. śmietany
6 szkl. jasnego piwa
3 żółtka
300 g białego sera
2 kromki chleba sitkowego
masło
sol i cukier

Przygotowanie:

Wymieszać lub zmiksować śmietanę, żółtka, 1 łyżkę masła, 1 łyżeczkę cukru i sól. Podgrzać, nie zagotowując.

Chleb i ser pokroić w kostkę, położyć na talerzach, zalać zupą.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-07-23
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001

Komentarze:

katasia 2011-12-11

co to jest "chleb sitkowy" mozna wziąć zwykły, albo np jakiś razowiec?
i rozumiiem ze to piwo dodaje sie do smietany i żółtek?

patrycccja 2011-12-11

Chleb sitkowy to pewnie chleb z mąki sitkowej :) Polska norma wyznacza różne rodzaje mąk - od zupełnie białej przez sitkową, graham aż do razowej (http://puszka.pl/txt/maka.jsp, http://pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka#Typy_m.C4.85ki). Więc sitkowa jest trochę bardziej "biała" niż graham.
Tu chleb jest dodatkiem do zupy, więc możesz dodać jaki ci się podoba, a nawet bułki lub tosty ;) Jeśli zaś chodzi o to, co zrobić z piwem, to nie pomogę, bo nigdy nie robiłam takiej zupy.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.