Farsz z soczewicy (do pierogów, krokietów itp.)

Średnia ocena:

[5] | Komentarze [8]

Pierogi, rożki

Typ diety: wegańska

Składniki:

500 g soczewicy
sól
pieprz
1 duża cebula
olej lniany do smażenia (rafinowany)

Przygotowanie:

Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie. Gdy jest miękka, odcedzamy i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Mielimy też cebulę. Mieszamy. doprawiamy solą, pieprzem, podsmażamy całość na oleju lnianym.

Farszem nadziewamy ciasto pierogowe, rozwałkowane i podzielone na krążki. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie lub na parze.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-07-27
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001

Zdjęcia do przepisu:

Zrobiłam dwa farsze- jeden z czerwonej soczewicy z kurkumą, drugi z zielonej z czubricą i kolendrą. Polane oliwą z kminkiem. Mmmmm :)

Komentarze:

majczi 2011-05-24

pyszny ten farsz, ja użyłam wyjątkowo soczewicy z puszki, bo miałam w zapasie, dodałam jeszcze sproszkowanej papryki ostrej i słodkiej. pierogi bardzo smaczne :)

OpenWorld 2011-08-18

Ja robie podobny tylko ,że jeszcze dodaje sos sojowy ciemny :) Naprawdę polecam :)

kates 2011-11-07

Czy na zdjęciu są pierogi z tego przepisu? W przepisie soczewica jest zmielona a na zdjęciu cała. Wydaje mi się że tak jak na zdjęciu jest smaczniej.

agnmid 2011-11-07

można tak i tak
jak komu smakuje :)

myszka miki 2005-04-18

można też dodać troche grzybków do tej soczewicy, pieczarek albo innych grzybów. Dobre są pieczone pierogi :)

amanda3601 2014-02-16

Przepyszny farsz! Jak u mamy ;-)

jana 2006-05-15

Pierogi rewelacja! Zagoscily w tej wersji na stale w moim menu. Dodaje do tego namoczonych wczesniej i urotowanych suszonych grzybow i przyprawiam duza iloscia pieprzu ziolowego albo sama mielona kolendra.

kordonia 2010-02-09

Dziś zrobiłam :) Dodałam zdjecie- jeden farsz z czerwonej, drugi z zielonej soczewicy. Szybko sie robi, bo soczewice gotowały sie same, w tym czasie gniotłam i wałkowałam ciasto. Wyszły super, choc przyznam, że z czerownej farsz lepiej sie lepi :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.