Chłodnik buraczkowo-szczawiowy z ogórkami, rzodkiewkami i zieleniną

Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

* Kategorie: zupy na zimno

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

2 buraczki młode
150 g szczawiu
2 ogórki
pęczek rzodkiewek
koperek
szczypiorek
2 opakowania kefiru
pół szkl. śmietany
sól
pieprz
cukier
2 jajka

Przygotowanie:

Buraki myjemy i gotujemy, wyjmujemy z wywaru i kroimy w słupki. Szczaw myjemy, siekamy, gotujemy i studzimy. Ogórki i rzodkiewki kroimy w kostkę. Siekamy koperek i szczypiorek.

Mieszamy składniki (razem z ostudzonym wywarem z buraków) i wrzucamy do kefiru połączonego ze śmietaną. Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem do smaku. Można dodatkowo schłodzić. Jajka ugotowane i pokrojone na ćwiartki rozkładamy na talerze, wlewamy chłodnik i podajemy z młodymi ziemniakami.

Nadesłał(a) Rena, dnia: Aug 25, 2001
Źródło/autor przepisu: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 8/2001

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(bez ograniczeń)
(bez ograniczeń)
(bez ograniczeń)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(bez ograniczeń)
(bez ograniczeń)