7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Ziarenka jako pikantna posypka do sałatek typu grecka

Dla wegetarian jest to łatwy i smaczny dodatek białka do sałat.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

sos sojowy
mieszanka ziarenek, np.:
- słonecznik
- sezam
- siemię lniane
- można i inne (np. dynię), byle były mniej więcej tych samych rozmiarów

Przygotowanie:

Mieszankę ziarenek wsypuję na suchą, rozgrzaną, dużą patelnię teflonową. Mieszam cały czas łopatką, żeby się równomiernie prażyły.

Jak już są złotobrązowe, odstawiam z ognia i natychmiast zalewam sosem sojowym. Sos zacznie wściekle wrzeć i syczeć - mieszać należy cały czas aż się sos sojowy kompletnie odparuje. Potem mieszać od czasu do czasu żeby się nie zbryliły.

Wskazówki i uwagi:

Nie dawać za dużo sosu sojowego, bo będzie za słone. Ale to rzecz gustu.

Uwaga - siemię lniane może z patelni pryskać - dlatego patelnia powinna być duża i głęboka.

Jak już są zimne i suche, wsypać do słoika. Ziarenka nabierają chrupkości dopiero po ostygnięciu - mówię to, bo jak kogoś skusi spróbować póki gorące, to ziarenka będą gumiaste.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2001-10-13 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Anna Sheridan, gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Przyprawa do masła, past i puree - posypka do sałatek, kanapek - ziarenkowe szaleństwo (wegańska & RAW)
Chlebek z ziarenkami ;) (wegańska)
Chleb na zakwasie z płatkami i ziarenkami (wegańska)
Chleb (chlebki) typu KR-IRL (wegańska)
Prażone pestki (posypka) (wegańska)
Sos 6 ziół do sałatek warzywnych (ovo-wege)
Sos do sałatek z sezamu i siemienia (wegańska)
Posypka banalna, ale jaka dobra! (wegańska)
"Buraczkowa" sałatka grecka (lakto-wege)
Sałatka grecka (horiatiki) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas