7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Surówka z cukinii z papryką, pomidorem i winegretem

Cukinia zdobywa coraz większą popularność, ale mało osób wie, że można jeść ją na surowo - czym młodsza, tym delikatniejsza i lepsza. Może np. z powodzeniem zastępować w surówkach ogórka, czego dowodem jest ten przepis :)



Rodzaj diety: wegańska & RAW

Składniki:

młoda cukinia [*]
papryka kolorowa, może być trochę zielonej
pomidory
sól
ew. pieprz

winegret:
oliwa
sok z cytryny (1 łyżka na 3-4 łyżki oliwy)
ew. czosnek

Przygotowanie:

Warzywa umyć staranie. Z cukinii odciąć końcówki, przekroić wzdłuż na ćwiartki, a później w cieniutkie plasterki. Paprykę posiekać na niewielkie kwadraciki, pomidora też w miarę drobno, ale nie za drobno.

Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i ew. przeciśniętym kawałkiem czosnku, dodać do surówki, doprawić, wymieszać.

Wskazówki i uwagi:

[*] Cukinia musi być młoda - z miękką skórką, którą bez problemu możemy przebić paznokciem, i bez nasion lub z bardzo młodziutkimi nasionkami, żeby nie były nieprzyjemne w czasie jedzenia. Taka cukinia jest zazwyczaj wielkości średniego lub dużego gruntowego ogórka, nie za gruba.
Jeśli mamy nieco starszą, trzeba obrać ją ze skórki i wykroić środek z nasionami.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2001-10-08 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: zainspirowana surówką z w-wskiej Vegi
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Surówka całkiem całkiem, ja dodałam do tego jeszcze kukurydzy i ziół. I tak czegoś mi brakowało w smaku...
~martkaka 2009-12-22 22:35:47.2

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką, pomidorami i winegretem (wegańska)
Zupa z cukinii z pomidorami i papryką (wegańska)
Kalafiorowa surówka z pomidorem i czosnkowym winegretem (wegańska)
Surówka z kapusty pekińskiej z pomidorem, ogórkiem i winegretem (wegańska)
Przepyszna surówka z sałaty lodowej i pomidorów z winegretem (wegańska & RAW)
Surówka - sałata lodowa z awokado, pomidorem i winegretem (wegańska & RAW)
Surówka z cykorii z jabłkiem, pomidorem i winegretem (wegańska & RAW)
Sałatka z fetą, pomidorami, papryką i winegretem (lakto-wege)
Sałatka z awokado z pomidorem, ogórkiem lub papryką i winegretem (wegańska)
Cukinia i kolorowa papryka duszona w pomidorach (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas