Piwna zupa-krem z dyni

Średnia ocena:

[1]

Zupy krem

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

700 g miąższu dyni
1 cebula
1 czosnek
1 łodyga selera naciowego
1 łyżeczka masła
0,5 szkl. piwa
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
1 łyżka pestek z dyni
4 łyżki gęstej śmietany

Przygotowanie:

Obraną cebulę i czosnek oraz seler naciowy pokroić i zeszklić na maśle. Dodać dynię pokrojoną w kostkę, zalać piwem, przyprawić i gotować pod przykryciem na małym ogniu 20 min.

Pestki z dyni lekko zrumienić na patelni. Zupę zmiksować, dodać śmietanę i posypać uprażonymi pestkami z dyni.

Dodatkowe wskazówki:

Przerobione na wege.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-11-01
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 10/2001