7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zimowy chlebek drożdżowy ze skórką pomarańczową i innymi bakaliami



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

350 g suszonych owoców (daktyle, figi, jabłka, rodzynki, śliwki, banany)
50 g świeżych drożdży
200 g mąki zwykłej
200 g mąki razowej
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 pomarańczy
50 g posiekanych migdałów
50 g posiekanych orzechów laskowych
2 łyżki skórki pomarańczowej

30 g kandyzowanych wiśni do przybrania
30 g płatków migdałowych do przybrania
60 g masła (lub oleju) do smarowania wierzchu

Przygotowanie:

Posiekać suszone owoce, zalać na noc 1,5 szkl. wody, aby zmiękły. Drożdże rozpuścić w letniej wodzie z odrobiną mąki, odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Wymieszać mąkę i cynamon.

Namoczone owoce osączyć nie wylewając wody. Do wody z owoców dodać tyle letniej wody, aby otrzymać niepełną szklankę płynu. Dodać go do soku wyciśniętego z pomarańczy i wyrobić z mąką i zaczynem drożdżowym. Dodać namoczone owoce, migdały, orzechy i skórkę pomarańczową, dobrze wyrobić. Ciasto odstawić w cieple miejsce - musi podwoić objętość.

Ciasto podzielić na 2 bochenki, przybrać wiśniami i płatkami migdałowymi. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze i odstawić na następne 20 minut.

Piec 60-90 min. w temperaturze 150°C. W trakcie pieczenia kilka razy smarować masłem.

Wskazówki i uwagi:

Przed zjedzeniem chlebki owinąć w folię aluminiową i odstawić na tydzień. Jeść pokrojony w kromki, posmarowany masłem.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-11-24 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Super Linia" - miesięcznik promujący zdrowy styl życia, nr 12/2001
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Babka drożdżowa z rodzynkami i skórką pomarańczową (bez ograniczeń)
Piernik ze skórką pomarańczową (wegańska)
Lemoniada ze skórką pomarańczową (wegańska)
Drożdżowy chlebek bananowy (lakto-wege)
Sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową (bez ograniczeń)
Chlebek Mojżesza (ze strączkowymi i bakaliami) (wegańska)
Kwas chlebowy ze skórką cytrynową lub pomarańczową (wegańska)
Babka drożdżowa ze skórką cytrynową i rodzynkami (bez ograniczeń)
Kasza gryczana ze śliwkami i innymi bakaliami (wegańska)
Chrupiąca granola z wiórkami kokosowymi i innymi bakaliami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas