7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Piernik staropolski na miodzie

Ciasto na piernik najlepiej przygotować na kilka tygodni przed pieczeniem, aby dojrzało i przeszło aromatem przypraw, a upiec 3-4 dni przed planowanym zjedzeniem, bo musi zmięknąć.



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

500 g prawdziwego miodu
2 szkl. (400 g) cukru
250 g masła
1 kg pszennej mąki
3 jaja
3 łyżeczki sody oczyszczonej
100 ml (prawie 0,5 szkl.) mleka
2-3 torebki przypraw do piernika (cynamon, kardamon, goździki, imbir albo gotowa mieszanka)
garść pokruszonych orzechów laskowych
3 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej
+ powidła śliwkowe albo masa orzechowa, kajmakowa lub marcepanowa do przełożenia

Przygotowanie:

Podgrzać na małym ogniu miód, cukier i masło. Po schłodzeniu dodać mąkę, jajka, sodę, mleko, przyprawy, orzechy i skórkę pomarańczową. Bardzo starannie wyrobić ciasto, włożyć do kamionkowego (ewentualnie emaliowanego) garnka, przykryć kuchenną ściereczkę i odstawić w chłodne miejsce, by ciasto dojrzało.

Po 4 tygodniach podzielić je na 2 lub 3 części, rozwałkować i upiec na blasze.

Po schłodzeniu przełożyć powidłami śliwkowymi albo masą orzechową, kajmakową lub marcepanową. Przykryć pergaminem, obciążyć (np. książką), opakować folią i poczekać kilka dni, aż piernik zmięknie.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-11-24 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Super Linia" - miesięcznik promujący zdrowy styl życia, nr 12/2001
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Piernik po szlachecku na miodzie (ovo-wege)
Pigwówka na miodzie (wegańska+miód)
Banany w miodzie (wegańska+miód)
Staropolskie grzanki do zup owocowych (lakto-wege)
Chleb razowy drożdżowy na miodzie (lakto-wege)
Banany w miodzie z migdałami (z grilla) (wegańska+miód)
Naleśniki w staropolskim stylu, z kaszą i sosem grzybowym (bez ograniczeń)
Pierniczki norymberskie (ovo-wege)
Piernik bananowy (wegańska)
Pierniczki wegańskie (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas