Hummus z czarnymi oliwkami

Rodzaj diety: wegańska

* Kategorie: dodatki do pieczywa

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

tahini (pasta z sezamu)
ciecierzyca - ugotowana, zmielona
oliwa ze słonecznika
sok z cytryny
czarne oliwki
asofetida (lub suszona cebula)

Przygotowanie:

30-60 min.

Tahini, do tego ciecierzyca, oliwa ze słonecznika, cytryna i czarne oliwki, dla smaku asofetida.

Wskazówki i uwagi:

... mniam mniam najlepiej smakuje na chlebku razowcu z ogoreczkiem małosolnym ;)

Asofetida to najważniejsza przyprawa kuchni indyjskiej, bardzo aromatyczna, używana do pikantnych potraw. Jest to sproszkowana żywica drzewa Feraula Asafoetida.

Nadesłał(a) arleta, dnia: Dec 18, 2001
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

jak masz jakies przepisy to wklej do puszki a nie pisz w komentarzach!o ile sa wegetarianskie
pozatym ja osobiscie moge kupic oryginalny chummus ale nie kazdy moze wiec dobrze jak sa przepisy :))
~kleo Oct 13, 2005

I jak to sie robi? Nie kazdego Bog obdarzyl zmyslem do odczytywania inspiracji z "ksiezyca". Moze jakies proporcje? Moze troche wiecej uwag? Czy moze chodzi o "partyzantke"? Ja uwazam, ze nie ma co "wywazac otwartych drzwi" eksperymentujac na wlasna reke, jesli MOZNABY wykorzystac przepisy kolegow/kolezanek wegetarian... Z szacunkiem
autor anonimowy Feb 22, 2004

Oryginalny hummus (kto go wymyslil: Grecy, Izraelczycy, czy np Syryjczycy nadal pozostaje kwestia nierozstrzygnieta) brzydzi sie olejem ze slonecznika. Tylko oliwa z oliwek! Takze asofetida jest mu raczej obca. Lubi natomiast czosnek a takze natke pietruszki. Na wierzchu polewany jest oliwa z oliwek i posypywany ostra papryka, zahatarem (sluze polskim przepisem na te smakowita izraelska przyprawe) i orzeszkami piniowymi. Jada sie go jako przystawke. Moze stanowic obok labane (tez sluze przepisem) i salatki z pomidorow znakomite danie sniadaniowe.
~matylda@gem.pl Jan 12, 2004

zobacz wszystkie komentarze [3]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(ovo-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(ovo-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)