7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Risotto Wojtka (z cukinią, papryką i kukurydzą)

Nie jest to żadne tradycyjne risotto, to po prostu ryż z warzywami i ziołami. Puryści kulinarni na pewno dostaliby apopleksji na widok tej nazwy, bo risotto przygotowuje się zupełnie inaczej. Przede wszystkim używa się surowego, a nie ugotowanego ryżu. Ale kiedyś danie to zaczęło u nas funkcjonować pod taką nazwą, więc niech już tak zostanie :) Początkowo był to farsz do papryki (wspaniale spisuje się w tej roli; nadziewać można różne warzywa, nie tylko paprykę). W końcu awansował do samodzielnego dania i wtedy właśnie zyskał nazwę risotto.

Średnia ocena: [4.714285714285714 z 21 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [11]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

ryż - 1/4 kg
cukinia - 2 małe, młodziutkie
kolorowa papryka - 1 szt.
kukurydza i/lub groszek (mrożone lub z puszki) - w sumie 250g lub puszka
cebula - 1 szt.
czosnek - 2-3 ząbki
przecier pomidorowy

bazylia
ew. inne zioła
sól
pieprz
curry
oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie.

Oliwę wlewamy na patelnię i dodajemy pokrojony na plasterki czosnek. Wrzucamy posiekaną cebulę, podsmażamy. Wrzucamy do tego posiekaną drobno paprykę i smażymy mieszając. Następnie dodajemy kukurydzę, groszek i cukinię, zalewamy przecierem pomidorowym i dusimy aż cukinia będzie miękka. Pod koniec dodajemy zioła.

Warzywa przyprawiamy do smaku. Mieszamy je z ryżem dodając jeszcze trochę przecieru pomidorowego, aby danie było wilgotne i ew. doprawiamy do smaku.
Nadesłał(a) chojnac, dnia: 2002-01-01 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Przepyszne, a myślałam że wyjdzie co dziwnego:P coś ala leczo ale nie do końca :)
~Szpilka 2014-11-10 15:53:38.51


P R Z E P Y S Z N E! Polecam :)
Marcela 2014-04-15 16:15:21.19


To jest naprawdę pyszne! Ja dodałam malutką łyżeczkę cynamonu i przyprawę meksykańską. Pycha!
koszka 2013-08-15 16:52:46.258

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pomidorowe risotto z cukinią i papryką (lakto-wege)
Piekielnie pikantne "risotto" z papryką i kukurydzą (wegańska)
Risotto z włoszczyzną i papryką (wegańska)
A'la risotto z pieczarkami i papryką (wegańska)
Risotto z papryką i kostką sojową (wegańska)
Risotto z fenkułem, cukinią i selerem naciowym (wegańska)
Papryka faszerowana cukinią (wegańska)
Łazanki z cukinią, papryką i selerem (wegańska)
Makaron z cukinią, pieczarkami i papryką (wegańska)
Zupa z papryką, cukinią i pomidorem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas