Kurki po chłopsku (z duszonymi warzywami, w sosie śmietanowym)

Kurki oczyścić, dokładnie opłukać, włożyć na mocno rozgrzany tłuszcz, dusić około pół godziny.

Warzywa obrać, umyć, pokroić w paski, podsmażyć, dodać wody i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia połączyć z kurkami oraz śmietaną zmieszaną z mąką i koncentratem. Dusić kilka minut, żeby mąka nie była surowa. Doprawić solą i pieprzem, posypać natką lub koperkiem, wymieszać.