7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Rafaello (ciasto)



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

biszkopt:
5 jajek
2/3 szklanki cukru
1 i 1/4 szklanki mąki

masa:
1 litr śmietany 30% (wystarczy 1/2 litra)
25 dkg białej czekolady
Śmietan-fix (lub inny usztywniacz)
wiórki kokosowe

Przygotowanie:

Biszkopt: Rozgrzać piec do 180°C/350°F. Tortownicę wysmarować masłem i wysypać mąką, nie bułką tartą. Ubić mikserem białka i, gdy średnio ubite, dodawać po trosze cukier ciągle ubijając aż będą lśniące i gęste, jak krem. Ciągle ubijając dodawać po jednym żółtku, miksując przez 10 sekund przed dodaniem kolejnego. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać za pomocą łyżki lub ręką, już bez miksera. Przelać do formy, piec aż będzie złoty i troszkę zacznie odstawać od brzegów. Sprawdzić patyczkiem czy gotowy.

Biszkopt przekroić, górną warstwę pokruszyć. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej [*] i dodać 20 ml śmietany. Resztę śmietany ubić z fixem, dodać do niej rozpuszczoną czekoladę i pokruszony biszkopt. Masę wylać na drugą część biszkoptu, posypać wiórkami kokosowymi i wstawić do lodówki.

Wskazówki i uwagi:

[*] W kąpieli wodnej czyli na parze, w garnuszku wstawionym w drugi garnek zawierający gotującą się wodę.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2002-05-11 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: nn
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

ciasto z budyniem "rafaello" (lakto-wege)
Rafaello (kuleczki) (wegańska & RAW)
Słodkie kulki a'la rafaello (z migdałami) (wegańska)
ciasto japońskie (ovo-wege)
Ciasto z rodzynkami (ovo-wege)
Ciasto drożdżowe (bez ograniczeń)
Ciasto cappucino (bez ograniczeń)
Ciasto włoskie (wegańska)
Gruszki w cieście (bez ograniczeń)
Ciasto kokosowe (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas