7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Chłodnik litewski z jajkiem



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

buraczki
ogórek
gotowane jajka
koperek
można trochę szczypiorku
kefir i/lub mleko [*]

sól
ocet
śmietana do przyozdobienia

Przygotowanie:

Surowe buraczki obierasz i kroisz w drobną kostkę, dodajesz trochę wody (niedużo, aby tylko przykryła buraczki), solisz i na małym ogniu gotujesz, aż będą miękkie. Wtedy dodajesz jeszcze trochę octu, aby były lekko kwaśne. Zdejmujesz z ognia i studzisz.

Ogórek, jajka, koperek i ew. szczypiorek kroimy, wrzucamy do garnka. Dodajemy zimny kefir, mleko i zimne buraczki, solimy do smaku.

Zostało nalać do talerzy, kleksik śmietany do każdego, trochę koperku dla piękności na tą śmietanę i podawać z gorącymi ugotowanymi ziemniaczkami.... Mniammm...

Wskazówki i uwagi:

[*] Jeżeli chodzi o proporcje kefir-mleko, to zależy od zachcianki gotującego. Można zrobić chłodnik wyłącznie na kefirze - będzie kwaśny (wtedy już nie dodajemy śmietany). Można zrobić tylko na mleku - będzie słodki. Ja wolę wymieszać i zrobić coś pośredniego.

Chłodnik wychodzi dość gęsty, ale ja akurat taki lubię. Zresztą można wlać więcej płynów, to będzie rzadszy.

Tak a propos tematu, dokładnie w ten sposób przygotowane buraczki można gorące rozłożyć do wyparzonych słoików i potem przez całą zimę gotować dobre zupy :o))
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2002-05-27 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Bożena
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Chłodnik a'la litewski na bulionie, z jajkiem (bez ograniczeń)
Chłodnik litewski aromatyczny (lakto-wege)
Chłodnik litewski z ogórkiem i pomidorem (lakto-wege)
Chłodnik litewski z ogórkiem i rzodkiewkami (bez ograniczeń)
Wegański, kremowy chłodnik litewski (wegańska)
Chłodnik litewski z ogórkami, czosnkiem i fetą (lakto-wege)
Fantastyczny chłodnik litewski na słodkiej śmietance (bez ograniczeń)
Chłodnik z botwinki z ziemniakami i jajkiem (bez ograniczeń)
Chłodnik wiosenny z botwinki z jajkiem (bez ograniczeń)
Chłodnik litewski z botwiną, kwasem ogórkowym i ogórkami kiszonymi (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas