Ciasto czekoladowe - bez jajek!

Piekłam kilka razy, choć dłużej niż 35'.Zawsze wychodzi i jest pyszne. Po pokrojeniu plastry można dowolnie dekorować: konfiturą, dżemem, bitą śmietaną z surowymi owocami, itp.

mi nie smakuje .....jest taki ciastowaty czyli czuc make ..

mam zastrzeżenia do: po pierwsze słodzika on jest na aspartamie, bardziej do ciasta polecam ksylitol ( cukier brzozowy jest zdrowszy bo ma 40% mniej kalorii) po drugie kakao ono posiada kofeinę lepiej jego zamiennik karob jest zdrowszy. po trzecie soda do pieczenia weganie nie używają sody ze względu, że uszkadza błonę żołądka polecam drożdże też urośnie. I po czwarte ocet NIGDY! nie należy dodawać do ciasta octu ponieważ będzie zgaga w przełyku i żołądku. Radzę odrzucić produktu zawierające żelatynę wieprzową i zastąpić agarem, octu, i proszki, sody do pieczenia. Każdy weganin powinnen o tym pamiętać.

Weganko Karolo
Obawiam się,że nie masz podstawowej wiedzy chemicznej.
Ocet i sodę daje się razem, by ciasto było pulchne, a octan sodu jest nieszkodliwy.
CH3COOH + NaHCO3 = CH3COONa + CO2 + H2O
Jak sądzisz, co zawiera proszek do pieczenia?
(substancję kwasowa i zasadową, które reagują, zachodzi neutralizacja).

upiekłam dzisiaj :)
zmniejszyłam ilość cukru (muscovado), bo nie lubię zbyt słodkich ciast.
zamiast cukru waniliowego dodałam kopiastą łyżkę drobno pokrojonej skórki pomarańczowej.
ciasto ładnie wyrosło, nie rozsypuje się przy krojeniu. następnym razem spróbuję upiec wyższe, a potem przekroić i przełożyć dżemem śliwkowym.
pycha :) dzięki za przepis

Mi chyba nie wyszło, bardzooo niskie wyszło, jakieś takie dziwne w konsystencji. No ale zjadło się.

ciasto niedobre. gumowate, z posmakiem sody, w dodatku nie chciało się długo dopiec w środku. jeszcze na ciepło było jako tako zjadliwe, ale gdy ostygło niestety wylądowało w koszu. osobiście nie polecam :/.

bardzo dobre ciasto, piekło się jednak dłużej niż w przepisie (pomimo użycia piekarnika elektrycznego).
Ciasto wymieszałam jednak mikserem w osobnej misce - myślę, że osoby narzekające na posmak mąki też mogłyby tak zrobić ;)

Ciasto pierwsza klasa, wcale nie czuć mąki, a w wersji z rodzynkami i orzechami włoskimi smakuje jeszcze lepiej! Dużą zaletą jest szybkość produkcji. Polecam!!!

Robiłam według przepisu i oczywiście jak zwykle zakalec;/ Juz mi rece opadaja, nie wiem co robie zle:(i do tego takie niskie wyroslo:(Ale jesli chodzi o sam smak to ok tylko ta konsystencja:(

Uważam, ze ciasto jest super! Próbowalam przeróżnych wersji (z orzechami, rodzynakmi, wiórkami kokosowymi, a nawet z musli i otrębami :D) i za każdym razem wychodziło :D tylko że zawsze podwajam porcje skłądników i dodaję coś od siebie :D Polecam, dobry przepis :)

Co Wy ludzi gadacie, ja upiekłem to ciasto dziś pierwszy raz i mi wyszło. Zrobiłem potrójną porcje na tortownice o srednicy 28 cm dodałem jeszcze 1,5 szklanki płatków musli, ciasto pieklem 55 minut :). Konsystencją musi przypominać ( coś podobnego do lanych klusek ). Na spód tortownicy położyłem papier do pieczenia a boki posmarowałem tłuszczem i obsypałem mąką. Po upieczeniu wyjąłem je na kratke ( w tortownicy ) na jakies 15 minut, aby lekko przestyglo, pozniej wyjąłem z tortownicy i czekalem az mi do konca ostygnie. Przekroilem je i przelozylem powidlami sliwkowymi a na koncu posypalem cukrem pudrem. Smacznego.
PS
Na pewno bede z tego przepisu korzystal, bo ciasto wychodzi i jest dobre :)

W jakiej temperaturze trzeba to piec, żeby się upiekło?? :)

Świetny przepis, także jako baza do różnych kulinarnych kombinacji z kremami czy owocami:)

Super przepis! Ciasto naprawdę przepyszne!!!!!!

Pyszne to ciasto, wychodzi mi za każdym razem, ostatnio zabrakło mi kakaa i zrobiłam bez, też pyszne :))

właśnie miałam zabrać się za robienie ciasta, specjalnie wcześniej przygotowałam sobie wszystkie składniki, ale głupia nie zauważyłam, że miarą w tym przepisie jest "filiżanka??!!" Jak można podawać przepis oparty na filiżankach? Filiżanka od kawy czy herbaty? Nie dziwię się po opisach, że ludziom nie wychodzi ciasto. Ja nawet nie zaryzykuję. Ciasto pewnie pyszne, ale niestety szukam innego przepisu, gdzie będzie wiadomo ile czego dodać.

Przepyszne!! Rozeszło się w jeden dzień:)

Swietny przepis! Ciasto przygotowuje sie i rozrabia szybko i latwo, a jest pyszne :) Ja dodalam otreby i rodzynki. Ciasto pieklam przez 45 minut w 200 stopniach.

Ten przepis jest swietny! Pyszne ciasto w 5 minut, w dodatku weganskie :D

Ciasto z octem? Ble...

wyszło przepyszne:)

1/8 łyżeczki soli??
Jak to odmierzyć, to ja już lepiej w ogóle nie dam;))
Ale przepis wygląda fajnie, pewnie niedługo wypróbuję...

Ciasto super! Trochę zmodyfikowałam przepis, wymieszalam wode z mlekiem :) i polałam wszytsko polewą czekoladową :) ale samo ciasto-mimo dla niektórych strasznego-octu :):) SUPER!!!

To chyba najlepszy przepis na najlepsze ciasto czekoladowe z jakim się spotakałam!
Smakuje zupełnie jak biszkopt, taki jajeczny, który robiłam zanim byłam weganką:D Jest bardzo delikatne i baaardzo czekoladowe, pyszności!
...tylko zastanawiam się, po co się robi te trzy wgłębienia itd? Nie wyszłoby na to samo gdybym po prostu wszystko razem od razu wymieszała?
Aha, i nie miałam wanilii, więc po prostu wymieszałam łyżeczkę cukru wan. z łyżeczką wody;)

ciasto barrrdzo mi smakuje, zrobię je jeszcze napewno:-)

Bardzo dobre ciasto, dodałam troszkę więcej mąki. Następnym razem spróbuję posłodzić agawą i dać przynajmniej część razowej mąki.

ciasto sie piecze ale wyjdzie pyszne czuje po zapachu

ciasto pyszne:) przelozylam tylko dzemem wisniowym i super;D

Jak dla mnie za dużo cukru, ale poza tym bardzo dobre. Nie bardzo wiem jaką pojemność ma "filiżanka" więc bardzo proszę o załączenie info- ja dawałam 3/4 szklanki ale to chyba za dużo. Miałam w kuchni gruszki więc pokroiłam je w dużą kostkę i dodałam do ciasta. Piekło się ok 40 min w 180'C.

A jeśli zamiast filiżanek dać szklanki, tylko przy cukrze dać 1/2 szklanki cukru to też by wyszło dobre? Tylko ta woda... 1 szklane wody, ciasto nie będzie za rzadkie..?
Proszę o sprecyzowanie przepisu

Pychotka :P

Czekoladowo-truskawkowe ciasto z kawałkami czekolady! :-)

Zrezygnowałam z octu i dodalam tabliczkę gorzkiej czekolady oraz świeże truskawki oraz połowę mniej cukru, trochę rodzynek, i musiałam dodać nieco więcej wody, bo ciasto było za gęste. Po upieczeniu zmiksowałam truskawki bez cukru i wylałam je na upieczone ciasto. Wyszło przepyszne, od dawna nie jadłam tak rozpływającego się w ustach cuda. POLECAM!!!

Właśnie czekam aż się ciasto upiecze :) O dziwo robiłam wg przepisu i nic nie zmieniałam :) Czekam na efekt końcowy. Dzięki za taki przepis :)

uprzedzam przed wsypywaniem zbyt dużej ilości truskawek do ciasta, staje się wtedy zbyt lepkie. wystarczy nieco na górę.

A jaka powinna być prawidłowa konsystencja ciasta? Jakiej wielkości blacha i jaka temperatura pieczenia? Piekarnik już rozgrzany, czy nie?

Wymieszałam wszystkie składniki jak w przepisie dodając jedynie od siebie oprócz sody jeszcze szczyptę proszku do pieczenia, bo nie miałam sody do pieczenia, na zasadzie: soda oczyszczona+proszek do pieczenia=soda do pieczenia :-).Filiżankę kwalifikuję jako 0,2l. Octu wcale nie czuć, i nawet dało się ze smakiem "wylizać" łyżkę ;-). Ciasto było konsystencji płynnej, najpierw jak naleśnikowe potem jak gęsta śmietana. Łatwe do wymieszania mikserem lub łyżką. Wylałam na formę (tłuszcz+bułka tarta) ok. 25cmx8cm. Piekarnik lekko nagrzany. Piekłam 40minut w 185st. Ciasto ładnie wyrosło na ok. 5cm. Pękło na górze dając chrupiącą skórkę. Lekko wilgotne na spodzie, ale bez zakalca. Wyszło całkiem dobre do kawy, kruche, lżejsze od ciężkich jajecznych babek czy murzynków, jednak w smaku czuję trochę sodę albo mąkę. Następnym razem spróbuję z samym proszkiem do pieczenia bez sody. Być może owoce lub orzechy, jak proponują Panie niżej, byłyby dobrym rozwiązaniem.

PYSZNE!!!