7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kapusta biała lub pekińska z pieczarkami na oliwie

Na obiad miało być coś innego, ale marchewka wybyła... Ponieważ przepis na kapustę białą z pieczarkami na maśle już wcześniej miałam na oku, a zawartość lodówki idealnie do przepisu akurat pasowała, toteż się pokusiłam i zrobiłam wersję wegańską. Cymes! Zwłaszcza że teraz kapusta jest młoda, soczysta i po prostu pyszna!

Średnia ocena: [5.0 z 5 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 główka kapusty białej (ok. 1,5 - 2 kg) - może być też włoska lub pekińska
1 kg pieczarek
3-4 cebule
olej/ oliwa do smażenia (np. z pestek winogron)
sos sojowy lub tamari - 4 łyżeczki
miso - 4 lekko wypukłe łyżeczki (opcjonalnie)
sól
ew. pieprz

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy na grube plastry (później się skurczą), podsmażamy na oliwie i odkładamy na bok.

W szklance ciepłej wody mieszamy miso (jeśli nie mamy, to na koniec kapustę trzeba nieco mocniej osolić). Kapustę i cebulę szatkujemy i dusimy z olejem/oliwą, sosem sojowym i miso na wolnym ogniu do miękkości. Dodajemy pieczarki, mieszamy, doprawiamy solą, ew. pieprzem, i jeszcze chwilę razem dusimy.

Wskazówki i uwagi:

* Sos sojowy najlepiej porządny, bez cukru czy karmelu;
* Młodą kapustę dusimy nie dłużej niż 20 min, starszą nie wiem - możliwe że tyle samo :)
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2002-06-16 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Jest to wersja wegańska kapusty białej z pieczarkami na maśle podanej tu przez Renę.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


Inna być nie może, tylko wyśmienita! Również jako samodzielna potrawa :)

Dana 2013-03-04 16:15:35.535


Naprawdę rewelacyjna ta kapusta :) Ja jeszcze dodaję kminek.
kasumi90 2012-12-25 17:12:13.917

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kapusta biała z pieczarkami na maśle (wegańska)
Jednogarnkowiec z białą kapustą, ryżem i pieczarkami (wegańska)
Kapusta biała z soczewicą (wegańska)
Sałatka warstwowa z kapustą pekińską (lakto-wege)
Sałatka z kapusty pekińskiej i ryżu (bez ograniczeń)
Cukinia z porem i kapustą pekińską (wegańska)
Kapusta pekińska duszona z winem (wegańska)
Smażone brokuły z kapustą pekińską (wegańska)
Smażona kapusta pekińska z tofu (wegańska)
Kapusta pekińska duszona z marchewką (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas