Krupnik z pęczaku z soczewicą i suszonymi grzybkami

Jest to bardzo pożywna i sycąca zupa - w zasadzie potrawa jednogarnkowa.

wegańska

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

1 szklanka pęczaku
1/2 szklanki soczewicy czerwonej lub fasola (szczególnie drobna Adzuki)
suszone grzybki (2-3)
włoszczyzna: marchewka, pietruszka, seler, por
cebula
ziemniaki
olej do smażenia
sól
przyprawy jakie kto lubi, ja daję: jarzynkę, ziele angielskie, listek laurowy, majeranek, sos sojowo-grzybowy, parę kropli Tabasco-garlic
natka pietruszki lub koperek do posypania

Przygotowanie:

Wrzucamy pęczak, soczewicę i grzybki do gara, gotujemy wraz z przyprawami ok. 40-50 min.

W międzyczasie obieramy i kroimy marchewkę, pietruszkę i kawałek selera. Podsmażamy na oleju. Wrzucamy do gara. Kroimy cebulkę i biały koniec pora, szklimy na oleju, wrzucamy do zupy. Kroimy ziemniaki w kostkę, wrzucamy na 15 min. przed końcem gotowania.

Do gotowej zupy wrzucamy posiekaną natkę pietruszki lub koperek.

Nadesłał(a) kimberlit, dnia: Jun 22, 2002
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Krupnik z pęczaku z soczewicą i suszonymi grzybkami

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy: