7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Indyjskie ziemniaki duszone z kalafiorem

Przepis kuchni indyjskiej.

Średnia ocena: [4.5 z 8 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1/4 kg ziemniaków (*)
średniej wielkości kalafior
olej do smażenia (lub ghi)

1 łyżeczka imbiru
1/2 łyżeczki kminku indyjskiego (kuminu)
1/4 łyżeczki chili (do 1/2 jeżeli ktoś lubi ostro)
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
sól

(*) Nie nadają się ziemniaki bardzo suche, mączyste. Najlepsze są odmiany po ugotowaniu czy usmażeniu wilgotne.

Przygotowanie:

Ziemniaki kroimy w plastry, kalafiora dzielimy na małe różyczki.

Robimy masalę, tzn. na rozgrzany olej (lub ghi) wrzucamy przyprawy (imbir, kminek, chili) i smażymy aż zaczną dymić. Wrzucamy ziemniaki i kalafior i dusimy aż będą miękkie.

W połowie duszenia należy dodać kurkumę, pieprz i sól. Można trochę podlać wodą, aby się nie przypaliło. Najlepiej udaje się to w garnku teflonowym, bo nie trzeba dodawać wody. Życzę smacznego.
Nadesłał(a) ~Dorota, dnia: 2002-06-22 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


Pyszne, uwielbiam takie dania :)
Inon 2014-11-15 00:25:17.191

a gdzie kupiliscie te indyjskie ziemniaki?????
~Jacuś 2013-07-09 19:31:18.187


komentarz już napisałam
Goś 2012-04-22 20:09:38.05

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Szpinak na sposób indyjski - duszony z ziemniakami i pomidorami (wegańska)
Kalafior duszony w pomidorach (wegańska)
Kalafior z imbirem i ziemniakami (wegańska)
Kalafior duszony z czosnkiem i natką (wegańska)
Kalafior z ziemniakami, pomidorami i papryką (wegańska)
Soczewica duszona z ziemniakami (wegańska)
Grzyby duszone z ziemniakami (wegańska)
Samosy - rożki indyjskie z ziemniakami i fasolką mung (wegańska)
Kalafior duszony w pomidorach z fasolką białą i czerwoną (wegańska)
Ziemniaki z kalafiorem lub kapustą w sosie pomidorowo-jogurtowym (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas