7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Cebula młoda i jajka na twardo zapiekane pod beszamelem



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 6 osób

500 g cebuli
6 jajek
100 g sera gruyer
50 g parmezanu
ew. szczypiorek

sos beszamelowy:
50 g masła
40 g mąki
1/2 litra mleka
100 g śmietany
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Obieramy cebulki (najchętniej jednego kalibru i tym razem nie chodzi nam o szalotki) i przez 30 minut gotujemy w osolonej wodzie... W tym czasie gotujemy jajka na twardo i szykujemy beszamel.

Beszamel: rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy przez pewien czas do momentu uzyskania aromatycznej substancji :) Mąka ma przestać smakować mąką. Teraz delikatnie mieszając wlewamy mleko i 15 minut (lub krócej) trzymamy na ogniu mieszając. Doprawiamy gałką, solą i pieprzem, ale ostrożnie, bo sery jeszcze dodadzą własnego smaku. Zdejmujemy z gazu i dokładamy śmietanę.

W naczyniu żaroodpornym lekko nasmarowanym oliwą układamy pokrojone w ćwiartki 4 jajka i cebule (równomiernie). Nakładamy na wszystko sos wymieszany ze startymi serami i zapiekamy aż góra zacznie się rumienić. Podajemy przybrane pozostałymi jajkami i szczypiorkiem.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2002-07-14 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: AgataW
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Brokuły zapiekane pod beszamelem (lakto-wege)
Beszamel w wersji zwykłej i do zapiekania (lakto-wege)
Dynia zapiekana z pomidorami pod beszamelem (wegańska)
Młoda kapusta z koprem i cebulą (wegańska)
Jajka zapiekane w bułeczkach (lakto-wege)
Jajka sadzone na cebuli (bez ograniczeń)
Cebula zapiekana z jajami (lakto-wege)
Kabaczek zapiekany z cebulą (ovo-wege)
Kotleciki jarskie z jajka, bułki i cebuli (ovo-wege)
Plastry cebuli zapiekane na grzankach (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas