Kurdyjska kawa z kardamonem

Typ diety: wegańska

Składniki:

3-4 łyżki świeżo zmielonej kawy
2-3 ziarenka kardamonu
3-4 łyżeczki cukru (zamiast cukru można użyć miodu)

Przygotowanie:

Kardamon ubić, wsypać do tygielka razem z kawą i z cukrem, zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, zamieszać dokładnie. Jeszcze raz doprowadzić do wrzenia i zamieszać jeszcze 2 razy. Rozlać do filiżanek... Smacznego ;)
Przepis nadesłał(a):  marta_,  data dodania: 2002-06-22
Przepis własny autora.

Komentarze:

Kikimera 2010-03-11
Z tym "zamieszać", ważne żeby nie robić tego "do spodu" a tylko "z wierzchu" - przyrząd mieszający powinien sięgac do połowy tygla (dżezwy). Chodzi o to, żeby nie zmącić fusów, które już są na dnie, a odesłać tam te, które jeszcze pływają na wierzchu. Oczywiście do tego sposobu zaparzania najlepsza jest kawa grubo mielona. Smacznego!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.