7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zapiekanka dla bratanka - pęczakowa ze szpinakiem, pomidorami i fasolą

Pęczak, szpinak, fasola - czyli same najpyszniejsze.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

pęczak
szpinak
fasola
odrobina tofu
pomidory

jarzynka
olej do smażenia
czosnek lub chrzan
pieprz
sos sojowo-grzybowy
majeranek
bazylia
bulion warzywny
ew. trochę białego wytrawnego wina
koperek do przyozdobienia

Przygotowanie:

1. Gotuję pęczak z dodatkiem jarzynki.
2. Równocześnie zasmażam i duszę szpinak (z dodatkiem chrzanu lub czosnku).
3. Gotuję namoczoną fasolę i miksuję ją z olejem i odrobiną tofu, dodaję pieprz, sos sojowo-grzybowy, majeranek.
4. W naczyniu żaroodpornym układam na dnie warstwę pęczaku.
5. Na niej uduszony szpinak, ale tak, żeby w środku zostało obszerne zagłębienie, a szpinak tworzył jakby "wieniec" wokół.
6. Zagłębienie wykładam pokrojonymi w plasterki pomidorami, które posypuję bazylią.
7. Na pomidory wrzucam masę fasolową.
8. Podlewam bulionem warzywnym (w wersji dla dorosłych dodaję do bulionu trochę białego wytrawnego wina) i zapiekam.
9. Posypuję koperkiem, ozdabiam ćwiartkami pomidora i podaję w tym samy naczyniu, w którym zapiekałam.

Wskazówki i uwagi:

W wersji lakto-ovo można w szpinaku zrobić zagłębienia, w te zagłębienia wbić jajka, posypać wszystko tartym parmezanem i zapiec. Jako sosu można użyć małego kubeczka jogurtu. Jogurt przed wlaniem do zapiekanki powinien być zmieszany z 1 łyżeczką mąki, wtedy się nie zwarzy.
Nadesłał(a) kimberlit, dnia: 2002-07-10 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

fajny przepis! ja zapiekałam pół godziny na 200 st. I super patent z tym jogurtem :)
pardita 2012-08-07 18:32:16.354

ladnie napisane, z pasja :) moze kiedys zrobie.
ogia 2007-04-09 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pęczakowa zapiekanka (wegańska)
Zapiekanka ze szpinaku i tofu (wegańska)
Zapiekanka: ciasto francuskie ze szpinakiem (bez ograniczeń)
Ryż z czerwoną fasolą w pomidorach (wegańska)
Surówka ze szpinaku z pieczarkami i pomidorami (wegańska)
Surówka z pomidorów i świeżego szpinaku (wegańska)
Zupa krem z pomidorów ze szpinakiem (wegańska)
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami (wegańska)
Zapiekanka z bakłażanów, pomidorów i pieczarek (lakto-wege)
Sałata z pomidorem, czerwoną fasolą i serem (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas