Jesli chodzi o połaczenie ogórka z pomidorem, to mozna tak robić, ale jeśli do sałatki czy surówki dodamy oliwy czy oleju; wtedy stworzy sie barierę ochronną i wit. C nie zosatnie zniszczona. Jak widzę w składzie tej sałatki jest oliwa, więc jest ok :)
kathrine8 2012-01-04 20:11:36.319

ludzie o czasu do czasu mozna zjesc cos innego nie tylko zrowego a pozatym jak komus smakuje to niemarucie
~lkml 2010-02-23 14:27:03.811

Prawda, ogórek zawiera enzym askorbinowy, który niszczy witaminę C (kwas askorbinowy). Ale w takim razie świeżego ogórka nie należy łączyć z niczym, co zawiera wit.C, nie tylko z pomidorem. Nie wiem czemu ludzie uparli się akurat na to jedno połączenie ;)
No i tak jak mówisz - zbyt często nie należy tak robić, ale nie dajmy się zwariować :) Wysoka temperatura też niszczy ta witaminę. Czy z tego powodu ktoś przeszedł na witarianizm? ;) Poza tym później można schrupać jabłko albo zjeść trochę porzeczek i już. Ciekawe ile osób wie, że to świetne źródła wit.C, nawet lepsze od cytrusów :)
patrycccja 2009-06-02 16:57:56.325