7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Chleb esseński (z mąki gryczanej i podkiełkowanego ziarna)

Nazwa pochodzi od gminy żydowskiej z 2 stulecia n.e.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

200 g ziarna (pszenica, żyto...)
200 ml wody
30 g mąki gryczanej
sól lub przyprawa do chleba (cokolwiek to jest)
anyżek lub ślaz (ziarna)
3 łyżki stołowe siemienia lnianego
oliwa do wysmarowania blachy

Przygotowanie:

Ziarna zboża 2 dni podkiełkować, zmiksować z wodą, odcedzić, dodać resztę składników, wyrobić. Ciasto uformować w okrągły placek na wysmarowanej oliwą blasze.

Piec w piekarniku 10 godzin w temperaturze 50 stopni. Wytrzyma ok. tygodnia (o ile nikt go nie zje).
Nadesłał(a) pat, dnia: 2002-08-18 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Waldemar Krzok z pl.rec.kuchnia
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Przepis brzmi smacznie, ale chyba się nie skuszę.
10 godzin piekarnika (u mnie elektrycznego) na malutki (tak wynika z proporcji) chlebek to zdecydowanie za drogo. I jeszcze podobno nie zawsze wychodzi... Szkoda :(
~Marta 2011-08-29 19:25:29.604

Ciężko jest zrobić taki chleb w elektrycznym piekarniku.
Czasem tylko wychodzi.
Proponuję popróbować z temperaturą 200-220 w ciągu 40-45 minut.
Poza tym to nie zwykłe ziarno tylko orkisz- czyli specjalnie pozbawiane łusek i podwójnie oczyszczane, zmielone ziarno. Mąkę orkiszową można chociazby kupić na allegro i od razu pan daje możliwy do zrobienia przepis :)
~Marta 2010-03-29 20:16:12.091

to w czym może tkwić bląd jeżeli nie wychodzi? moze jednak nie w 50 stopniach? :)

przymierzam się wlasnie do zrobienia, ale nie wiem czy warto
~Kamila 2009-10-04 00:16:59.305

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Chleb gryczany (wegańska)
Lekki chleb z pełnej mąki (wegańska)
Chleb gryczany z orzechami, gruszkami i syropem klonowym (wegańska)
Cebulowy gryczany wegański chleb bezglutenowy z automatu (wegańska)
Naleśniki z mąki gryczanej + nadzienie szpinakowe lub brokułowe z kukurydzą (bez ograniczeń)
Szarlotka z mąki gryczanej z prażonymi jabłkami i różowym lukrem (bez ograniczeń)
Pasta "Trzy ziarna" (wegańska)
Sałatka "cztery ziarna" z czosnkiem i ziołami (wegańska)
Kanapersy - awokado, ziarna słonecznika, rzeżuch (wegańska)
Chleb z marchwią (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas