7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Ciasto jabłkowo-kokosowe

Jola L-L: "Za każdym razem było smaczne i na ciepło i na zimno. Jest soczyste (znaczy się wilgotne)."



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: na tortownicę o średnicy 26 cm

200 g masła
200 g cukru
3-4 jajka (zależnie od wielkości)
3-4 łyżki soku z cytryny
175 g mąki (1 i 1/4 szkl.)
75 g wiórków kokosowych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
800 g kwaśnych jabłek - np. boskop, szara reneta, ew. antonówki (najlepiej 4 duże jabłka podobnej wielkości tak do 900 g)
cukier puder do oprószenia

Przygotowanie:

Zmiksować tłuszcz z cukrem na puszystą masę, dodać stopniowo jajka, dodać 1-2 łyżki soku z cytryny i dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z 50 g wiórków kokosowych i proszkiem do pieczenia, dodać do masy. Jedno jabłko (najmniej zbliżone wielkością do pozostałych) obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach, skropić pozostałym sokiem z cytryny i ostrożnie wymieszać z ciastem.

Tortownicę posmarować masłem i bułką tartą. Napełnić ciastem. Pozostałe 3 jabłka obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i każdą połówkę ponacinać kilkanaście razy jakby w cienkie plasterki, ale nie przecinając do końca połówek. Połówki jabłek układać naciętymi brzuszkami do góry na cieście (nie wciskać), tak po obwodzie - środek pusty.

Piec ok. 50 min w piekarniku elektrycznym w 200°C ( gaz to będzie ok. 220°C). Po 40 min. pieczenia posypać resztą wiórków kokosowych. Ja mam kuchenkę gazowa i pierwszy raz piekłam 1h i 25 min w 200°C. Drugi raz już piekłam w 220°C i było coś koło 1h i 5 min. Poznasz po tym że wiórki z wierzchu będą złote, a nie białe, a ciasto będzie odchodzić od brzegów tortownicy.

Po upieczeniu wyjąć z tortownicy, ostudzić i przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2002-09-18 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Jola L-L
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Ciasto kokosowo-jabłkowe z okary (wegańska)
Ciasto jabłkowe (wegańska)
Ciasto kokosowe (bez ograniczeń)
Ciasto jabłkowo-cynamonowe (bez ograniczeń)
Ciasto gruszkowo - jabłkowe (wegańska)
Deser kokosowo-jabłkowy z migdałami (wegańska)
Banany w cieście kokosowym (wegańska)
Kokosowy paj (ciasto) (bez ograniczeń)
Ciasto cynamonowo-jabłkowo-orzechowe (wegańska)
Eki - ciasto z masą kokosową (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas