7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Tarta z węgierek



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

ciasto kruche:
250 g mąki
125 g masła
jajko
niepełna szkl. wody
szczypta soli

wierzch:
2 kg węgierek
białko
pełna łyżka nieoczyszczonego cukru
łyżeczka cynamonu
2 herbatniki (najlepiej Petit Beurre)

+ miseczka śmietany do podania

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki ciasta. Zagnieć szybko ciasto i odstaw na godzinę w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki. W tym czasie umyj śliwki, wyjmij pestki nacinając owoce, ale nie rozdzielając połówek.

Rozgrzej piekarnik do temp. 220°C (termostat 7/8). Wyjmij i rozwałkuj ciasto. Wyłóż nim formę i ponacinaj je widelcem. Ubij białko z cukrem i szczyptą cynamonu, a następnie posmaruj nim ciasto. Posyp spód pokruszonymi herbatnikami i ułóż postawione pionowo śliwki.

Piecz ok. 35 min. Tuż przed podaniem posyp tartę cynamonem oraz cukrem i wstaw ja na 2 min. do piekarnika. Podaj z miseczką śmietany.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2002-10-13 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Uroda nr 10/2002
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

przyznaję - nie umiem piec, ale kupiłam tyle śliwek węgierek, że nie mogłam niczego nie upiec. zaczelam od nie lada wyzwania - tarty. oczywiscie porazka.
poczytalam jednak co nieco, jak piec tarty dla poczatkujacych, upieklam drugi raz i wlasnie jem to pyszne ciasto.
uwagi do przepisu:
1. spodobal mi sie, bo ma 1,5 jajka; prawie wcale cukru; zaintrygowala mnie pianka z cynamonem
2. nie uzylam herbatnikow
3. ciasto kruche szybko trzeba zagniesc i krociotenko wyrabiac (tyle co nic)
4. pieklam tak: wpierw ciasto z pianka, bez sliwek (po pierwszej nieudanej probie stwierdzilam, ze sa za ciezkie i puszczaja b. duzo soku, co nie pozwala podrosnac ciastu i w ogole zakalec), ostatnie 10 min pieczenia: wyjmuje ciasto, ukladam sliwki i myk! do piekarnika.
po pieczeniu, gdy wystyglo, bylo wg mnie ciut za suche - nie mialam pod reka galaretki (to wersja do poczatkujacych w tartach), wiec polalam ok. pol kubkiem kisielu goracy kubek. dobre
5. tarta musi byc cienka!ciasto surowe, ok. 5-7 mm.
powodzenia!
~che 2003-09-19 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Nie leczo (z węgierkami i jabłkiem zamiast pomidorów) (wegańska)
Tarta a' la ratatouille/ tarta ratatuj (lakto-wege)
Och! Ta tarta! (lakto-wege)
tarta piwna (ovo-wege)
Tarta owocowa (bez ograniczeń)
Tarta z kurkami (bez ograniczeń)
Tarta jarzynowa (bez ograniczeń)
Tarta z cykorią (ovo-wege)
Tarta z gruszkami (bez ograniczeń)
Tarta serowa (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas