pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Marynowane grzybki z cebulą i marchewką Typ diety: wegańska Cebula i marchewka nie są konieczne, ale ładnie się prezentują w słoiczkach. Składniki: grzyby, kapelusze (prawdziwki, podgrzybki, koźlaki, maślaki, gąski, opieńki, kurki lub co tam macie, byle małe i świeże :)
ew. cebula ew. marchewka <u>marynata:</u> 4 szkl. wody szklanka octu 10% 3 łyżki cukru 1,5 łyżki soli ziele angielskie - np. 2-5 szt. listek laurowy - np. 2 szt. pieprz - np. 1 łyżeczka nasiona kopru włoskiego - np. 1 łyżeczka gorczyca - np. 1 łyżeczka kolendra - np. 1 łyżeczka Przygotowanie:Grzybki oczyścić, umyć (ja myję 3 razy) i zagotować w osolonej wodzie. Gotować około 15 minut. Przestudzone powrzucać do słoików. Wodę zagotować z przyprawami (bez octu; na litr wody około 3 łyżki cukru, 1,5 łyżki soli, reszta według uznania). Dodać cebulkę i marchewkę pokrojone w krążki. Pogotować to razem z pięć minut. Potem wlać ocet. Gorącą zalewą napełniać słoiki. Zamknąć. Pasteryzować 15 minut. Dodatkowe wskazówki:Słoiki napełniać grzybkami maksymalnie do 2/3 ich pojemności, to nie będą się do siebie kleić :) |
