Adżyka "Płomienne pozdrowienie"

EuGeniusz: NIE robiłem, ale wiele razy jadłem w domach i zawsze mówiło się, że przygotowanie jest banalne, byle nie przypalić, a to, że każda gospodyni ma własne warianty... Zioła (kolendra, koper) i tak dalej...

Rodzaj diety: wegańska

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

Pomidory - 3 kg
papryka - 1 kg
czosnek - 20 dkg
sól - 2 stoł. łyżki

Przygotowanie:

Pomidory, paprykę, czosnek zemleć. Pomidory i paprykę wymieszać, doprowadzić do wrzenia, posolić i gotować przez kwadrans /inaczej 15 minut ;-))) /, przed zakończeniem gotowania dodać czosnek. Przełożyć do wcześniej wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć. Namaste!

Nadesłał(a) pat, dnia: Nov 29, 2002
Źródło/autor przepisu: "EuGeniusz Dębski" z pl.rec.kuchnia

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Ja znam inny przepis na Adżyke, przywiózł go mój wujek z delegacji w Gruzji. 0,5kg papryki słodkiej czerwonej, 1kg świeżego chilli, 1 główka czosnku, oliwa z oliwek lub olej, sól do smaku. Zmielić wszystko przez maszynkę do mielenia mięsa. powkładać w słoiki. Nic nie gotować ani nie podgrzewać. W tej formie może stać ponad rok. Ogólnie jest dość ostra więc jak ktoś ma wrażliwsze podniebienie to może zmienić trochę proporcje papryki słodkiej do chilli. Mi najlepiej smakuje w wersji powyższej.
~I love adżyka Jan 15, 2009

długość gotowania nic tu nie ma do rzeczy, Muszą być czyste słoiki.Przecier pomidorowy goruję 5 min max i przechowuje sie w 100%
~anna Aug 11, 2008

Nawet nie sprobuje tego zrobić. Mam swoj sprawdzony przepis, jeszcze łatwiejszy. Polecam!!! 1,5kg pomidorow , 0,4kg papryki ostrej! , 0,3kg czosnku , 10dkg soli . Wszystko zmielic w maszynce do miesa, nalozyc w słoiczki i gotowe!!!!Moze stac i 2 lata. TYLKO PAMIETAJCIE--NIE GOTOWAC SŁOICZKOW.NIC NIE GOTOWAĆ !
~toja Nov 19, 2005

zobacz wszystkie komentarze [4]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(wegańska)

Nowości:

(lakto-ovo-wege)
(ovo-wege)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(wegańska)