Sezamowe tofu, brokuły i marchewka z woka
Typ diety: wegańska
Zosia: "To żaden skomplikowany przepis, ale wyszło mi pyszne. Gotowe w 10 minut (nie licząc marynowania), pyszne, a jakie zdrowe!" Składniki:
tofu naturalne
sos sojowy
marchew
brokuł
olej arachidowy (lub inny olej do smażenia)
olej sezamowy
ziarna sezamu
Przygotowanie:
Pokroiłam tofu w średnie słupki (nie za małe, nie za duże - wielkość, jaka ci pasuje), w miseczce zalałam obficie sosem sojowym. Marynowały się jakieś półtorej godziny, w trakcie kilka razy mieszałam, żeby tofu równomiernie wciągnęło sos.
Tymczasem pokroiłam marchew w plasterki, a brokuła w różyczki (składniki trzeba przygotować wcześniej, bo jak wok jest rozgrzany, to już nie ma na to czasu). Rozgrzałam w woku trochę (najwyżej dwie łyżki) oleju arachidowego, na to wrzuciłam marchew, po 2 minutach brokuły, potem tofu, jeszcze sporo sosu sojowego, trochę oleju sezamowego i ziarna sezamu.
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
Tofu wystarczy najpierw obciążyć z góry (np. deską, a na niej paczką mąki) żeby "wypociło" nadmiar wody. Dzięki temu szybciej chłonie marynatę - ja zamiast 1,5 godz. marynowałam tyle, ile zabrały mi inne przygotowania do obiadu.