Wsad do pierogów z tofu wykonać można bardzo prosto. Otóż należy zmielić tofu wespół ze smażonymi grzybami i cebulką, dodać zmielonej ugotowanej uprzednio marchewki i selera, dosypać ciut przypraw (np. pieprz, sól, zioła prowansalskie), wrzucić liść pokrzywy zbieranej przy świetle księżyca w pełni...aaa...sorry, to nie ten przepis...Więc bez tej pokrzywy należy podane składniki wymieszać i to wszystko - farsz jest gotowy.