7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Krótko kiszona papryka

Idol z pl.rec.kuchnia: "Podobno takie smaczne cudo robi się na Węgrzech."
MauaM z pl.rec.kuchnia: "Nie wiem jak to się robi na Węgrzech, ale ja ostatnio zrobiłam paprykę dokładnie tak, jak się robi ogórki małosolne."


Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [5]


Rodzaj diety: wegańska & RAW

Składniki:

papryka surowa - zielona lub kolorowa
czosnek
chrzan
koper
ziele angielskie
listek laurowy
sól

Przygotowanie:

Ja kisiłam pokrojoną na ćwiartki. Dałam czosnek, chrzan, koper, jeszcze ziele angielskie, listek laurowy. Zalałam słoną wodą.

Można jeść już następnego dnia, ale lepiej poczekać, bo po 3-4 dniach robi się dużo lepsza.

Wskazówki i uwagi:

Kisiłam wszystkie rodzaje, tzn. żółtą, zieloną i czerwoną. Mnie najbardziej smakowała jednak czerwona.
Nadesłał(a) autor anonimowy, dnia: 2002-12-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, przepis podała MauaM
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Marto, ja nie pasteryzuje. Tak samo jak nie pasteryzuje ogórków kiszonych. Tez w ten weeknd zrobię kilka słoików :P
Natka 2012-09-21 08:22:15.375

No to pasteryzować czy nie? I jeśli pasteryzować, to od razu po zrobieniu czy po kilku dniach?
Chętnie bym zrobiła na zimę, bo papryka teraz taka tania.
~Marta 2012-09-20 11:41:30.746

Zimę wytrzymuje idealnie, dokładnie jak ogórki kiszone. Swoje zaprawy trzymam w kuchni z braku piwnicy i nic się im nie dzieje.
Robię zalewę w proporcjach na 1 litr wody 1 łyżka soli.Dodatkowo do każdego słoika wkładam troszkę papryczki chili i troszkę kminku.
Papryka kiszona jest chrupka podobnie jak ogórki i tak jak one mocno kwaśna. Nie pasteryzuje, żeby nie rozgotować, co czasem mi się zdarzało z papryką z octu i była wtedy ciapowata.
Natka 2010-08-24 20:22:46.811

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Krótko kiszona (małosolna) sałata lodowa (wegańska & RAW)
Surówka z włoszczyzny z papryką i ogórkami kiszonymi (wegańska)
Sałatka "imieninowa" z puszek z kiszonymi ogórkami i papryką (wegańska)
Sałatka ryżowa z kukurydzą, papryką, żółtym serem i kiszonym ogórkiem (lakto-wege)
Majonezowa sałatka ryżowa z papryką konserwową, ogórkami kiszonymi i "puszkami" (bez ograniczeń)
Zapiekanka z okary z papryką, pomidorem i ogórkiem kiszonym lub konserwowym (wegańska)
Barwna sałatka wiosenna (pomidor + ogórek kiszony + papryka) (wegańska & RAW)
Ryż z krótko smażonymi warzywami w stylu chińskim (wegańska)
Ogórki po meksykańsku - krótko "marynowane" w zalewie chili (wegańska)
Kasza jaglana na sypko (krótko gotowana) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas