Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i tofu

Name: Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i tofu
Total time: 30 min
Ingredients: 4 duże ziemniaki; 1 kostka tofu wędzonego; 2 duże cebule; 4-5 pieczarek; olej do smażenia; sól; pieprz; 100 g utartego żółtego sera; 2 łyżki majeranku; 2 łyżki tymianku

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [2]

Zapiekanki, lasagne

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

4 duże ziemniaki
1 kostka tofu wędzonego
2 duże cebule
4-5 pieczarek
olej do smażenia
sól
pieprz
100 g utartego żółtego sera
2 łyżki majeranku
2 łyżki tymianku

Przygotowanie: 30-60 min.

Ziemniaki ugotować "w mundurkach", po czym obrać, pokroić w plastry. Tofu pokroić w cienkie paseczki. Pieczarki pokroić w plastry, cebulę w piórka i usmażyć razem na oleju. Oprószyć pieprzem, zestawić z ognia.

Żaroodporne naczynie wysmarować olejem, ułożyć na dnie połowę ziemniaków, posypać ziołami, następnie ułożyć połowę tofu i połowę usmażonej cebuli z pieczarkami, po czym w tej samej kolejności ułożyć resztę warzyw. Posypać po wierzchu żółtym serem. Przykryte naczynie wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać pod przykryciem przez 30 minut, po czym odkryć i zapiekać jeszcze przez 5 minut.

Przepis nadesłał(a): EwaH, data dodania: 2003-01-04
Źródło: http://www.polsoja.com.pl

Komentarze:

Madzia 2010-02-01

A to coś zmieni, jeśli użyję zwykłego tofu a nie wędzonego?

pat 2010-02-02

Tofu zwykłe jest właściwie bez smaku, wędzone jest słonawe i ma zdecydowany aromat. Czy to coś zmieni? No cóż, smak chyba tak ;)
Jeśli masz problem z tofu wędzonym to pokrój zwykłe (tak, z tymi cienkimi paskami to może być ciężko, ale co tam), skrop je sosem sojowym, przemieszaj delikatnie (najlepiej robić to w zamkniętym pojemniczku i obracać go) i odstaw na trochę, żeby naciągnęło.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.