7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Aromatyczna zielona soczewica

Średnia ocena: [5.0 z 6 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [3]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 szkl. zielonej soczewicy
4 szkl. bulionu z warzyw
1 duża cebula
1/2 szkl. posiekanej kolendry
1 łyżeczka czarnej gorczycy (może być również jasna, choć jest bardzo mało aromatyczna)
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka kuminu (nie zwykłego kminku!)
1 łyżeczka ziaren kolendry
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
1/8 - 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Na małej patelni zmieszać gorczycę, kurkumę, kumin, ziarna kolendry, imbir i pieprz cayenne. Podpiec przez ok. 2 minuty na średnim ogniu cały czas mieszając, aż z przypraw zostanie wydobyty aromat i prawie (!) zaczną się przypalać.

Przyprawy razem z wypłukaną soczewicą, bulionem, posiekaną cebulą i kolendrą (świeżą) wrzucić do garnka. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu, aż soczewica będzie miękka (do 30 min). Posolić do smaku.

Wskazówki i uwagi:

Można użyć również brązowej soczewicy, ale wtedy trzeba ją odpowiednio dłużej gotować.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2003-01-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: serwis PCRM - Komitetu Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej, przepis z "Healthy Eating for Life for Cancer", Vesanto Melina
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Bardzo dobry przepis, juz dwa razy robilam, tym razem zapisalam sie na puszke.pl zeby skomentowac. :)
Agneska 2012-05-12 12:50:56.92

Świetna soczewica, mimo że dałam do niej za dużo ostrych przypraw. Pomyliło mi się i nasypałam łyżeczkę imbiru oraz łyżeczkę pieprzu cayenne ;)
~Ula 2012-04-18 15:58:24.406

Zrobiłem bez świeżej kolendry i z bulionu w kostkach. Boska jest ta soczewica, jak dla mnie prawdziwa rewelacja. Ach, zachwycać się będę jeszcze długo :-)
Dopisuję do listy potraw do znęcania się nad padlinożercami, żeby odwodnili się z powodu cieknącej ślinki ;-)
~metalmonkey 2007-07-13 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Wykwintna zielona soczewica w słodko-kwaśnej glazurze (wegańska)
Zielone wyspy smaku - makaron z aromatycznymi krążkami pora i szpinakiem (wegańska)
Zielona soczewica z ryżem, papryką, kukurydza i fasolką szparagową (lakto-wege)
Barszczyk aromatyczny (wegańska)
Aromatyczna dynia (wegańska)
Zielone kopytka (ovo-wege)
Aromatyczny bakłażan w warzywniku (wegańska)
Aromatyczne ziemniaczki zapiekane (wegańska)
Aromatyczna kawa gotowana (wegańska)
Aromatyczna jarzynka z włoszczyzny (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas